அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பசியைத் தூண்டும், சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும், பண்டிகை சூழ்நிலையை வழங்கும். புதிய, ஊறுகாய் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், மூலிகைகள், வேகவைத்த முட்டை, பழங்கள், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை சாலட்களுக்கு பிரகாசத்தையும் பல வண்ணங்களையும் தருகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அலங்காரங்கள் டிஷ் முழுவதையும் மறைக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வெள்ளரி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட)
- புதிய தக்காளி;
- வேகவைத்த பீட்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- சாலட்;
- அனுபவம்;
- எலுமிச்சை
- வேகவைத்த முட்டை;
- ஹாம்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளிலிருந்து "மலர்"
வெள்ளரிக்காயிலிருந்து 5 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு பகுதியை வெட்டுங்கள். அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். தலாம் மீது நீளமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். இந்த கீற்றுகள் ஒரு பூவைத் தட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றைப் பிரித்து கெமோமில் இதழ்களாகப் பயன்படுத்துங்கள். பூவின் நடுவில், பாதி செர்ரி தக்காளியை வைக்கவும்.
2
தக்காளியிலிருந்து "ரோஜாக்கள்"
சுழல் தக்காளியின் தோலை ஒரு துண்டுடன் இலைக்காம்பாக வெட்டி, அடிவாரத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது. துண்டு மெல்லியதாக இருக்கும், அதை சமமாக மூடலாம். தக்காளி பழுத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் வலுவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தட்டையான சுருளில் துண்டுகளை அவிழ்த்து, மேசையில் கூழ் கொண்டு கீழே வைக்கவும். பின்னர் ரோஜாவில் துண்டு சேகரிக்கவும், பரந்த பகுதியை அடித்தளமாகப் பயன்படுத்தவும். வெள்ளரிக்காயின் தோல், வேகவைத்த பீட்ஸின் கீற்றுகள், கேரட், உப்பு மீன் போன்றவற்றிலிருந்தும் இதேபோன்ற "ரோஜாக்கள்" தயாரிக்கப்படலாம்.
3
பீட்ரூட் இதயங்கள்
நடுத்தர அளவிலான பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ச்சியாகவும் மெதுவாகவும் உரிக்கவும். அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தி இதயங்களை வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள ஸ்கிராப்பை நன்றாக நறுக்கி, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும். இத்தகைய பீட்ரூட் இதயங்கள் காதலர் தினத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
4
"பாம்பு"
ஒரு பச்சை வெங்காயத்தின் அம்புடன் வெட்டி, அவர்கள் தானே அழகான "சுருட்டைகளாக" சுருண்டு விடுவார்கள். அதிக சுருட்டைக்கு சில நொடிகள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடிக்கலாம். ஒரு சிறப்பு கட்டர் மூலம் சிட்ரஸ் அனுபவம் வெட்டு. இத்தகைய கோடுகள் உணவுகளை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களுக்கு கூடுதல் நறுமணத்தையும் கொடுக்கும்.
5
சிட்ரஸ் பட்டாம்பூச்சி பட்டாம்பூச்சி
பட்டாம்பூச்சிகளை தயாரிக்க, ஒரு சிறிய அளவு விதைகளுடன் அடர்த்தியான எலுமிச்சை தேர்ந்தெடுக்கவும். கூர்மையான கத்தியால் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். இரண்டு பகுதிகளிலிருந்து பட்டாம்பூச்சி இறக்கைகள் செய்யுங்கள். மிளகின் மெல்லிய கீற்றுகளிலிருந்து அவளது ஆண்டெனாவை உருவாக்குங்கள். எலுமிச்சை ஆரஞ்சுடன் மாற்றப்படலாம்.
6
தொத்திறைச்சி குலேச்ச்கி
தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைத்து, நடுத்தரத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் "பை" உருட்டவும்.
7
முட்டை பூஞ்சை
ஸ்திரத்தன்மைக்கு கீழே இருந்து ஒரு சிறிய முட்டையை வெட்டி, மேலே அரை தக்காளியை வைத்து, அதன் மீது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் துளிகள் தடவவும் - உங்களுக்கு ஒரு ஈ அகரிக் கிடைக்கும்.