வீட்டில் மதுபானம் தயாரிப்பது எப்படி

மதுபானம் ஒரு அற்புதமான மற்றும் உன்னதமான பானமாகும், இது எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் ஏற்றது, குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால். எந்தவொரு வேதியியல் மற்றும் சுவைகள் இதில் இல்லை என்ற முழு நம்பிக்கையுடன் இதை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பாதுகாப்பாக வழங்கலாம். மதுபானம் தயாரிப்பது ஒரு எளிய விஷயம், செய்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அவதானிப்பது முக்கிய விஷயம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ராஸ்பெர்ரி மதுபானம்:
  • 1 கிலோ ராஸ்பெர்ரி;
  • 1 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
  • 1 லிட்டர் ஆல்கஹால்;
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர்.
  • நட்டு மதுபானம்:
  • 1 லிட்டர் ஆல்கஹால்;
  • அக்ரூட் பருப்புகள் 200 கிராம் (இளம்);
  • 5 பிசிக்கள். கிராம்பு;
  • 2 கப் 30% சர்க்கரை பாகு.
  • ஆரஞ்சு மதுபானம்:
  • 1 லிட்டர் ஆல்கஹால் (ஓட்கா);
  • கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 500 கிராம்;
  • 5 ஆரஞ்சு பழம்.
  • காபி மதுபானம்:
  • 1 லிட்டர் ஆல்கஹால் (ஓட்கா);
  • 50 கிராம் காபி (இயற்கை);
  • 1 கப் சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

ராஸ்பெர்ரி மதுபானம்.

பெர்ரி பிசைந்து ஆல்கஹால் ஊற்ற. 10-15 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வற்புறுத்துவதற்கு விடுங்கள். சிரப் தயார், இந்த கலவை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை பாகை குளிர்வித்து உட்செலுத்தலில் சேர்க்கவும். உட்செலுத்தப்பட்ட மதுபானத்தை இன்னும் 2 வாரங்களுக்கு விடவும். இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை வடிகட்டி, அழகான கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றவும், இமைகளுடன் இறுக்கமாக மூடவும்.

2

நட்டு மதுபானம்.

கொட்டைகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பாட்டில் ஊற்றவும். அவற்றை ஆல்கஹால் ஊற்றி கிராம்பு சேர்க்கவும். 3-4 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்த விடவும். கஷாயத்தை வடிகட்டி, சர்க்கரை பாகுடன் கலக்கவும். 2-3 நாட்களுக்கு காய்ச்ச விடவும். சிறந்த நட்டு மதுபானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது.

3

ஆரஞ்சு மதுபானம்.

ஆரஞ்சு அனுபவம் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஆல்கஹால் நிரப்பவும். 2-3 வாரங்களுக்கு ஒரு ஜன்னல் அல்லது பிற சூடான இடத்தை வலியுறுத்த விடவும். குழம்பு வடிகட்டவும். ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றி, அதன் விளைவாக 1 கப் பானத்தை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். உங்கள் சிரப்பை குளிர்வித்து பிரதான பாட்டில் சேர்க்கவும். மதுவை இறுக்கமாக ஒரு மூடியுடன் மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 வாரங்கள் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள்.

4

காபி மதுபானம்.

தண்ணீருக்கு மேல் காபி ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். விளைந்த குழம்பு குளிர்ந்து ஒரு நாள் காய்ச்சட்டும். ஓட்காவை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், அதன் விளைவாக குழம்பு கலக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை மெதுவான தீ வைக்கவும். மதுவை வடிகட்டி, குளிர்ந்து, பாட்டில் ஊற்றவும். 5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு, காபி மதுபானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது.