மணம் கொண்ட பழம் மற்றும் பெர்ரி மதுபானங்களை உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்க எளிதானது. அத்தகைய பானங்களின் வலிமையும் இனிமையும் சரிசெய்யப்படலாம். இது உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. மதுபானம் மிகவும் வலுவாக இருந்தால், அதிலிருந்து ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்கவும், சாறுடன் கலக்கவும் அல்லது ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கவும். பெர்ரிகளை ஊற்றுவதற்கு, உயர்தர ஓட்காவை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் உங்கள் படைப்பைக் கெடுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- புதிய செர்ரி;
- புதிய கருப்பட்டி;
- ஓட்கா;
- தோட்ட பெர்ரி;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- மூன்று லிட்டர் ஜாடி அல்லது அகன்ற கழுத்துடன் ஒரு பாட்டில்;
- அழகான பாட்டில்கள்.
வழிமுறை கையேடு
1
செர்ரி நல்லுறவு.
புதிய செர்ரிகளை கழுவவும், விதைகளை அகற்ற வேண்டாம். ஒவ்வொரு பெர்ரியிலும் ஒரு மர பற்பசையை ஒரு சில பஞ்சர் செய்யுங்கள். அகலமான கழுத்துடன் எல்லாவற்றையும் ஒரு ஜாடி அல்லது பாட்டில் வைக்கவும்.
2
ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றில் சமமாக கரைந்து போகும் வகையில் அடுக்குகளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு லிட்டர் குடுவை சுமார் 3 தேக்கரண்டி மணல் எடுக்கும். ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி செய்யுங்கள்.
3
தோள்களில் கொள்கலன் நிரப்பவும். முழு செர்ரி திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் ஓட்காவை ஊற்றவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் சாறு ஓட்காவுடன் நன்கு கலக்கும்படி அவ்வப்போது ஜாடியை உரையாடவும்.
4
போதுமான பொறுமை இருக்கும் வரை, ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு மாதங்களை வலியுறுத்துங்கள். பின்னர் கொட்டுவதை வடிகட்டி அழகான பாட்டில்களில் ஊற்றவும். மேஜையில் குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
5
பிளாகுரண்ட் கோர்டியல்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் வரிசைப்படுத்தவும், கிளைகள் மற்றும் இலைகளை அகற்றவும். ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் பெர்ரிகளை ஊற்றி ஒரு பூச்சியால் நசுக்கவும். கூழ் இருந்து சாறு பிழி.
6
கடாயில் கூழ் ஊற்றவும், சுவைக்க கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதிக்க மற்றும் திரிபு.
7
பிழிந்த சாறு மற்றும் திராட்சை வத்தல் சிரப் கலந்து. ஓட்காவை ஊற்றவும். மீண்டும், நன்றாக கலந்து பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.
8
வகைப்படுத்தப்பட்ட நிரப்புதல்.
தோட்ட பெர்ரிகளுடன் மூன்று லிட்டர் ஜாடியை நிரப்பவும்: ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி. வலுவான சர்க்கரை பாகை சமைத்து பெர்ரிகளை ஊற்றவும். ஜாடியின் விளிம்புகளில் ஓட்காவைச் சேர்க்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும். நீண்ட நேரம் செலவாகும், சுவையான மற்றும் பணக்கார மதுபானம். சேவை செய்வதற்கு முன் திரிபு.
பயனுள்ள ஆலோசனை
தயாரிக்கப்பட்ட உறைபனிகளில் இருந்து மதுபானங்களுக்கான பிளாகுரண்ட் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.