கம்பு மாவு செய்வது எப்படி

பல மிட்டாய் (மற்றும் மட்டுமல்ல) தயாரிப்புகளுக்கான முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று மாவு. மாவு உற்பத்திக்கு பல வகைகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன, முக்கியமாக, கோதுமை, ஓட்ஸ், பார்லி, சோளம், அரிசி, கம்பு, ஓட்ஸ் மற்றும் பிற பயிர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் வீட்டில் சில வகையான மாவுகளை செய்யலாம். கம்பு மாவுடன் தொடங்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - தானியங்கள்;

• - காபி சாணை;

• - காகிதம்.

வழிமுறை கையேடு

1

கம்பு மாவில் மூன்று வகைகள் உள்ளன: வால்பேப்பர், உரிக்கப்பட்டு விதை. ஒரு கடையில் மாவு வாங்குவதே எளிதான வழி, ஆனால் இந்த வகைகள் அனைத்தையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், அசுத்தங்கள் இல்லாமல் இயற்கை தயாரிப்பு கிடைக்கும். நேரம் மற்றும் முயற்சியின் அடிப்படையில் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பம் கம்பு தானியங்களை அரைப்பதன் மூலம் வால்பேப்பர் கம்பு மாவு தயாரிப்பதாகும் (முழு தானியமும் அதன் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கர்னல் மட்டுமே விதைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் தானிய ஷெல் தோலுரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரிப்பதில் நிறைய சிக்கல்களை சேர்க்கும்).

2

வீட்டில் மாவு தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு காபி சாணை மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான பகுதி தேவை. நீங்கள் மென்மையான, மெல்லிய அடர்த்தி கொண்ட மாவைப் பெற விரும்பினால், முதல் வகுப்பிற்கு அருகில், மின்சார காபி சாணை பயன்படுத்தவும், உங்களுக்கு கரடுமுரடான அரைக்கும் தேவைப்பட்டால் - கையேடு.

3

தானியங்களை அரைத்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கை (2-3 செ.மீ) சுத்தமான, அடர்த்தியான காகிதத்தில் வைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் அச்சிடும் மை உறிஞ்சி விஷமாக மாறும் என்பதால் செய்தித்தாளில் மாவு வைக்க வேண்டாம்.

4

இப்போது விளைந்த மாவு நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர வேண்டும், அவ்வப்போது கிளறி விட வேண்டும். உற்பத்தியின் தயார்நிலையை வண்ணத்தால் தீர்மானிக்க முடியும், இது மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு-வெள்ளை நிறமாக மாற வேண்டும், மற்றும் தொடுவதற்கு - மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.

5

அதன் பிறகு, மாவை ஒரு காகிதம் அல்லது துணி பையில் வைத்து உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்பு மாவு காலப்போக்கில் கட்டிகளை "எடுக்க" முடியும் என்பதால், பயன்பாட்டிற்கு முன் சலிக்கவும்.

6

கம்பு உள்ளிட்ட மாவு வெவ்வேறு தரங்களைக் கொண்டது. மாவின் தரம் அரைப்பதன் முழுமையை குறிக்கிறது - இது மிகச் சிறந்தது, அதிக தரம், அதாவது அத்தகைய மாவு கலவையில் மெல்லியதாகவும், சுடப்பட்டதாகவும் இருக்கும். மிக உயர்ந்த தரம் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது என்ற போதிலும், ஃபைபர் உள்ளிட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பாதுகாக்கும் கரடுமுரடான மாவு இது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆலைகளில், மில்ஸ்டோன்களுக்கு இடையிலான இடைவெளியை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்லது குறைப்பதன் மூலம் இந்த அல்லது அந்த தர மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டில், சிறப்பு உபகரணங்கள் இல்லாத நிலையில், ஒரு குறிப்பிட்ட தரத்தின் உற்பத்தியை அடைவது கடினம், எனவே நீங்கள் எந்தவொரு முடிவிலும் திருப்தியடைய வேண்டும்.