உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பது எப்படி? ஒரு எளிய செய்முறையைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் சமையல் சிறப்பின் ஒரு அற்புதமான வாய்-நீர்ப்பாசன தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முடியும். உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஒரு சுவையான ஐஸ்கிரீம் கேக் மூலம் ஈடுபடுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
அநேகமாக, இந்த இனிப்பின் பெயருக்கு ஒருவித முரண்பாடு இருப்பதாக பலர் நினைக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கேக்குகள் வழக்கமாக ஷார்ட்கேக்குகள் மற்றும் மென்மையான கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், மற்றும் ஐஸ்கிரீம் முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்பு ஆகும். இருப்பினும், உங்கள் சொந்த சமைத்த கேக்கின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், குளிர் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் நாக்கில் உருகும் ஒரு கடற்பாசி கேக் ஆகியவற்றின் கலவையில் சுவை எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.
சமையல் கேக்குகள்
- முன்கூட்டியே அடுப்பைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் மேலும் நடவடிக்கைகள் விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் இருக்க வேண்டும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், இந்த நேரத்தில் கேக்கிற்கான நடுத்தர அளவிலான அச்சுகளை எடுத்து எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அச்சுக்குள் சிறிது மாவு ஊற்றி மேற்பரப்பில் பரப்ப மறக்காதீர்கள். முடிக்கப்பட்ட கேக் சுவர்கள் மற்றும் அச்சுக்கு கீழே ஒட்டாமல் இருக்க இது அவசியம்.
- அரை கண்ணாடி மாவு மற்றும் அதே அளவு சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். சல்லடை இல்லை என்றால், பொருட்களை ஒரு வசதியான டிஷ் மீது ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் இனிப்பு விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் அரை கிளாஸ் கோகோவை எடுத்து மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மசாலாப் பொருள்களை மறந்துவிடாதீர்கள், இரண்டு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை தரையில் கிராம்பு ஆகியவற்றை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
- இப்போது 4 கோழி முட்டைகளை எடுத்து, புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவை மெதுவாக பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அரை டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் அரை கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து வையுங்கள். கலவையை கெட்டியாகும் வரை துடைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
- அடுத்து நீங்கள் அணில்களை வெல்ல வேண்டும். அவற்றை உப்பு (ஒரு சிட்டிகை போதும்) மற்றும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சர் மூலம் வெகுஜனத்தை தயார் நிலையில் கொண்டு வாருங்கள். வெகுஜன பளபளப்பாகவும் மிகவும் கடினமாகவும் மாற வேண்டும்.
- மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்தில் புரத கலவையைச் சேர்க்கவும், ஆனால் அவற்றை கலக்க வேண்டாம். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது பரந்த கத்தியால் இடியை கவனமாக சமன் செய்யுங்கள்.
- முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கலவையை ஊற்றி 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு பற்பசை அல்லது பொருத்தத்துடன் கேக்கின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். கேக்கில் ஒரு பற்பசையைச் செருகவும், அதில் சோதனையின் தடயங்கள் ஏதேனும் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள். பற்பசை உலர வேண்டும்.