ஆப்பிள்களின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. ஆப்பிள்சோஸ் பெரும்பாலும் நிரப்பு உணவுகளின் முதல் உணவாக இருப்பது வீண் அல்ல. இது நிறைய வைட்டமின்கள், இயற்கை சர்க்கரை, கரிம அமிலங்கள் மற்றும் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு குழந்தைகளின் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, குடலில் நன்மை பயக்கும். அதன் நிலைத்தன்மை குழந்தையின் தாயின் பால் அல்லது கலவையை விட அடர்த்தியான உணவைக் கற்பிக்கிறது. இது தவிர, இந்த டிஷ் உங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் இது இளம் குடும்பத்தின் பட்ஜெட்டை மிகவும் பாதிக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு:
- ஆப்பிள்கள்
- நீர்.
- உலர்ந்த ஆப்பிள் ப்யூரிக்கு:
- நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்;
- நீர்
- சில சர்க்கரை.
- குளிர்கால அறுவடைக்கு:
- ஆப்பிள்கள்
- சர்க்கரை (1 கிலோ ஆப்பிளுக்கு 200 கிராம்);
- நீர் (1 கிலோ ஆப்பிளுக்கு 200 மில்லி).
வழிமுறை கையேடு
1
ஆப்பிள்களைத் தேர்வுசெய்க. உங்கள் பகுதியில் வளரும் புளிப்பு-இனிப்பு பச்சை வகைகள் விரும்பத்தக்கவை. அவை குறைவான ஒவ்வாமை கொண்டவை. பழம் பற்கள் அல்லது கருமையான புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
2
குளிர்ந்த நீரில் ஆப்பிள்களை துவைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்ட பிறகு. கோர் மற்றும் தலாம் நீக்க.
3
விருப்பம் 1 நன்றாக grater மீது தேய்க்க. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாமல், அதிக வைட்டமின் சி இழக்காதவாறு பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி அல்லது எஃகு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்துங்கள். சரியான பொருளில் இருந்து ஒரு grater இல்லை என்றால், கூழ் நன்றாக நறுக்கி, ஒரு மர நொறுக்குடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு சல்லடை மூலம் 2 முறை துடைக்கவும்.
4
விருப்பம் 2 ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும். சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். திரவ அளவு ஆப்பிள்களின் அளவை விட சற்று அதிகமாக உள்ளது. மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முழு வெகுஜனத்திற்குப் பிறகு, தண்ணீருடன் சேர்த்து நன்றாக சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். மீண்டும் கடாயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து உடனடியாக அகற்றவும். கூல்.
5
உலர்ந்த ஆப்பிள் ப்யூரி இது 8 மாதங்களுக்கும் மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. உலர்ந்த ஆப்பிள்களை இரண்டு முறை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஆப்பிள்களை வீக்க 3 மணி நேரம் விடவும். ஒரு சிறிய தீ வைத்து முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுஜனத்தை துடைக்கவும். நுகர்வுக்கு முன் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும், ஆனால் 2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
6
குளிர்காலத்திற்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்கவும் ஆப்பிள்களிலிருந்து கோர் அகற்றவும், தலாம். தண்ணீரில் நிரப்பவும், சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் - அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை குளிர்ந்து உருட்டவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உலர்ந்த கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உருட்டவும். ஒரு போர்வையுடன் மூடி 3-4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு செய்யுங்கள் (இது குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை பற்றி அல்ல என்றால்), இல்லையெனில் அது விரைவாக இருட்டாகி வைட்டமின்களை இழக்கிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கொதிக்க வைப்பதற்கு பதிலாக, நறுக்குவதற்கு முன் ஆப்பிளை அடுப்பில் சுடலாம்.
குழந்தை ஏற்கனவே ஆப்பிள் சாஸுடன் பழகிவிட்டால், நீங்கள் அதை மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்கலாம். உதாரணமாக, பேரிக்காய், பூசணி, வாழைப்பழம், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி போன்றவற்றுடன்.
பிசைந்த புதிய ஆப்பிள்களில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், இயற்கை சுவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.