விடுமுறைக்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான கேக் ஒரு நல்ல பரிசு. அலங்காரம் அதை கருப்பொருளாக மாற்ற உதவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மர்சிபனைப் பயன்படுத்தலாம், இது தூள் சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த பாதாம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மீள் பேஸ்ட் ஆகும். அதிலிருந்து, நீங்கள் தட்டையான அலங்காரக் கூறுகளை அச்சுகளுடன் வெட்டலாம் அல்லது முப்பரிமாண உருவங்களைச் செதுக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 175 கிராம் இனிப்பு பாதாம்;
- - கசப்பான பாதாம் 10 துண்டுகள்;
- - செர்ரி ஓட்காவின் 2 தேக்கரண்டி;
- - 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- - 1 முட்டை வெள்ளை
- அல்லது
- - 1 கப் பாதாம்;
- - 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- - பாதாம் சாரம் 2-3 சொட்டுகள்;
- - 0.25 கிளாஸ் தண்ணீர்;
- - ஐசிங் சர்க்கரை;
- - உணவு வண்ணம்.
வழிமுறை கையேடு
1
மர்சிபான் வெகுஜனத்தை தயார் செய்யுங்கள். 175 கிராம் இனிப்பு பாதாம் மற்றும் 10 துண்டுகள் கசப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொட்டைகளை சூடான நீரில் தெளிக்கவும்.
2
பாதாம் பருப்பில் இருந்து தலாம் நீக்கி, கர்னல்களை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக இரண்டு முறை அடிக்கடி கிரில் கொண்டு அனுப்பவும்.
3
நறுக்கிய பாதாம் பருப்பில் 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1 முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும்.
4
கலவையை மிக்சியில் வைக்கவும், ஒரே மாதிரியான பிளாஸ்டிக் நிறை கிடைக்கும் வரை அடிக்கவும். சமையலின் முடிவில், பாதாம் வெகுஜனத்தை செர்ரி ஓட்காவுடன் சுவைக்கவும். மாடலிங் செய்ய மார்சிபன் தயாராக உள்ளார்.
5
இரண்டாவது செய்முறையின் படி மர்சிபான் வெகுஜனத்தை தயாரிக்க, 1 கப் அவிழாத பாதாம் பருப்பை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொலாண்டரில் கொட்டைகளை எறியுங்கள்.
6
ஒரு காகித துண்டுடன் கொட்டைகளை லேசாக உலர வைக்கவும்.
7
பாதாம் குளிர்ந்த பின் உரிக்கவும்.
8
வெதுவெதுப்பான நீரில் கர்னல்களை துவைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
9
தொடர்ந்து கிளறி, பாதாம் பருப்பை ஒரு சூடான கடாயில், எண்ணெய் சேர்க்காமல், 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
10
வறுத்த கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், பிசைந்த வரை நறுக்கவும்.
11
1 கப் சர்க்கரையை 0.25 கப் தண்ணீரில் கலக்கவும். அனைத்து சர்க்கரையும் முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை சமையல் பாத்திரங்களை தீயில் வைத்து சூடாக்கவும், குளிர்ந்த சிரப்பில் இருந்து திடமான, நெகிழ்வான, ஒட்டும் பந்தை உருட்ட முடியும்.
12
சிரப்பில், விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் வேகவைத்து, நறுக்கிய பாதாம் போட்டு, நன்கு கலந்து, 3-4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சூடாக்கவும், தொடர்ந்து வெகுஜனத்தை கிளறவும்.
13
மார்சிபனில் பாதாம் சாரம் 2-3 துளிகள் சேர்க்கவும்.
14
மர்சிபனை அகலமான, தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, குளிர்ச்சியுங்கள்.
15
குளிர்ந்த மர்சிபனை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
16
ஐசிங் சர்க்கரையை மேசையில் தெளிக்கவும், அதன் மீது மர்சிபான் வெகுஜனத்தை வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். இந்த வெற்று இருந்து, நீங்கள் ஒரு கத்தி அல்லது அச்சுகளால் புள்ளிவிவரங்களை வெட்டலாம், அல்லது பிளாஸ்டைனில் இருந்து மாடலிங் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி முப்பரிமாண புள்ளிவிவரங்களைத் தயாரிக்கலாம்.
17
மர்சிபன் கேக்கின் மேற்புறத்தை மறைக்க முடியும் அல்லது கேக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு அடுக்காக பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, வெகுஜனத்தை சில மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் உருட்ட வேண்டும், கேக்கின் விட்டம் சமமாக ஒரு வட்டத்தை வெட்டி கேக்கில் வைக்க வேண்டும்.
18
கேக்கின் அடிப்பகுதியை வடிவமைக்க மர்சிபனின் ஒரு குறுகிய துண்டு பயன்படுத்தவும். இது நேர்த்தியாக இருக்கும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மர்சிபன் வெகுஜனத்தின் ஒரு சிறிய பந்தை உருட்டவும், அதில் ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தி, உணவு வண்ணத்தில் சில துளிகள் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை நன்கு பிசைந்து, மாடலிங் செய்ய வண்ண மர்சிபனைப் பெறுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பாதாம் அரைக்கலாம்.
மர்சிபன் வெகுஜன விரைவாக காய்ந்துவிடும். செயல்பாட்டின் போது, வெகுஜனத்தின் பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
ரெடி மர்சிபனை கடையில் வாங்கலாம்.
மேல் கேக் லேயரில் வைக்கப்பட்டுள்ள மர்சிபன், அதை மென்மையாக்கி, கேஸ்டை மாஸ்டிக் மூலம் பொருத்துவதை எளிதாக்குகிறது.