உணவகத்தின் பார்வையாளரின் முதல் எண்ணம் பணியாளருடன் பேசுவதிலிருந்து வருகிறது. அதை மாற்றுவது மிகவும் கடினம் - கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. எனவே, பல குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப சேவை பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இந்த தேவைகள் மாறுபடலாம், கூடுதலாக இருக்கலாம் அல்லது குறைக்கப்படலாம் மற்றும் நிறுவனத்தின் வர்க்கம் மற்றும் உணவக உரிமையாளரின் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து முக்கியத்துவத்தின் அளவை மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பண்புகளின் பட்டியலை உருவாக்கி, சிறந்த பணியாளரை கற்பனை செய்வோம். நல்ல நினைவகம் ஒரு பணியாளராக பணியாற்றுவதற்கு ஒரு முன்நிபந்தனை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் மெனு, ஒயின் மற்றும் சாஸ் கார்டு மட்டுமல்லாமல், எந்தவொரு வாடிக்கையாளரும் ஆர்வமுள்ள பல்வேறு உணவுகளின் கலவையையும் இதயத்தால் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
மன அழுத்த எதிர்ப்பு என்பது ஒரு பணியாளராக பணியாற்றுவதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை. வாடிக்கையாளர் அவரைக் கூச்சலிட்டதன் காரணமாக ஹோஸ்ப்ளோக்கில் அழுகிற ஒரு தொடு பணியாளரை கற்பனை செய்து பாருங்கள் - இது முட்டாள்தனம். அத்தகைய வேலைக்குச் செல்லும்போது, வாடிக்கையாளர்கள் தடையின்றி உட்பட வித்தியாசமாக இருக்க முடியும் என்பதை உணர வேண்டும். நீங்கள் எப்போதும் கண்ணியத்துடன் இருக்க வேண்டும், எந்தவொரு சூழ்நிலையையும் அமைதியாக உணர வேண்டும்.
மன அழுத்தம் எதிர்ப்பின் பின்னணியில் எளிதில் உருவாக்கக்கூடிய ஒரு தரம் என்பது பொறுப்பு. நட்பு மக்கள் வேலையில் மட்டுமல்ல, வாழ்க்கையிலும் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள். மேலும் பணியாளர் உதவிக்குறிப்புகளை மட்டுமல்லாமல், எதிர்கால மற்றும் ஸ்தாபனத்தின் தற்போதைய வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் இருப்பிடத்தையும் சம்பாதிக்கிறார், ஆகையால், முழு நிறுவனத்தின் லாபமும் அவரது வேலையைப் பொறுத்தது.
சுறுசுறுப்பு - அதாவது சுறுசுறுப்பு மற்றும் விரைவான எதிர்வினை - இந்த தரம் அனுபவத்துடன் பெறப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் ஆரம்பக் கலைஞர்களுடன் குழப்பமடைய விரும்பவில்லை என்றால், பணியாளர்களை அனுபவத்துடன் அழைத்துச் செல்லுங்கள். ஆனால் ஆரம்ப பயிற்சியாளர்களுக்கும் பயிற்சி அளிக்க முடியும் - உதாரணமாக, ஒரு சிறப்பு பயிற்சி நடத்துவதன் மூலம்.
ஒரு குறிப்பிட்ட கிளையனுடன் தொடர்புகொள்வது சேவை பனிப்பாறையின் முனை மட்டுமே என்பதால், ஒரு குழுவில் பணிபுரியும் திறன் மிகவும் பயனுள்ள தரமாகும். உண்மையில், பணியின் போது, நீங்கள் சகாக்கள், சமையல்காரர்கள், ஒரு தலைமை பணியாளருடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அணியின் பயனுள்ள மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பணிகளுக்கு சமரச தீர்வுகளைக் கண்டறிய வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு நல்ல பணியாளர்களின் குழுவை உருவாக்க விரும்பினால், அதன் எதிர்கால கட்டமைப்பைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணரை ஒரு திடமான பதிவு மற்றும் வயதினருடன் பணியமர்த்துவது ஒரு சிறந்த யோசனையாக இருக்கும், மேலும் சில லட்சிய புதியவர்களை தேவையான குணங்கள் மற்றும் வேலையில் ஆர்வத்துடன் சேர்க்கிறது. ஒரு தொழில்முறை அணியை அணிதிரட்டி, அதன் மையமாக மாறி, இளைஞர்களுக்கு கல்வி கற்பிக்கும். சிறிது நேரம் கழித்து, நீங்கள் சிறந்த பணியாளர்களைப் பெறுவீர்கள்.
வெளியேற்றப்பட்டவரை மாற்றுவதற்கு நீங்கள் ஒரு பணியாளரைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்றால், முழு அணியின் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள், இது ஒரு குறிப்பிட்ட மனோவியல் நபருடன் பணியாற்றுவது எளிதாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும். அத்தகைய பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஒரு நல்ல உளவியலாளரின் ஆலோசனை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு விருப்பமாக - கவனத்தை மற்றும் நினைவில் கொள்ளும் திறனுக்காக ஏற்கனவே உள்ள சோதனைகளை உருவாக்க அல்லது பயன்படுத்த, இதனால் அவை நேர்காணல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் ஒரு வேடிக்கையான சோதனையுடன் வரலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உரையாடலின் போது, “தற்செயலாக” ஒரு பரிமாறும் பொருளை - ஒரு கப் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி, அதை மேசையில் வைத்தபின், எதிர்வினைகளைப் பாருங்கள்: விண்ணப்பதாரர் எவ்வளவு விரைவாக எதிர்வினையாற்றுவார் மற்றும் உருப்படியை எடுக்க விரைந்து செல்வார், ஏனெனில் ஒரு நல்ல எதிர்வினை ஊழியருக்கு ஒரு பயனுள்ள தரம் ஒத்த சுயவிவரம்.
சட்டமன்றத் தரத்தின்படி, ஒரு பணியாளரைப் பெறும்போது, அவர் பின்வரும் ஆவணங்களைச் சமர்ப்பிக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்:
- பாஸ்போர்ட்;
- கல்வி ஆவணங்கள்;
- தேவையான மதிப்பெண்களைக் கொண்ட ஒரு சுகாதார புத்தகம் (அவற்றின் பட்டியல் மற்றும் விதிமுறைகள் உணவுடன் தொடர்புடைய தொழிலாளர்களுக்கான சட்டத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன);
- வேலை புத்தகம்;
- தனிநபர் வரி எண்;
- ஓய்வூதிய காப்பீட்டு சான்றிதழ்;
- ஆவணங்களுக்கான புகைப்படங்கள்.
பொறுப்பான தொழிலாளர்களின் நட்பு குழுவை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கவும், அபராதம் விதிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இறுதியில், மிகவும் கடுமையான நடவடிக்கைகள் வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.