பால் இயற்கையால் நன்கொடையளிக்கப்பட்ட ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் பெரும்பாலானவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அமுக்கப்பட்ட பால் இந்த உறுப்புகளில் பெரும்பாலானவற்றைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, கூடுதலாக, இது இன்னும் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் அழகானது உண்மையிலேயே உயர்தரமாக மாற, அமுக்கப்பட்ட பாலின் தேர்வை நீங்கள் கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
அமுக்கப்பட்ட பாலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பேக்கேஜிங் கவனமாக ஆராயுங்கள். அமுக்கப்பட்ட பாலில் பால் மற்றும் சர்க்கரை தவிர வேறு எதுவும் இருக்கக்கூடாது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 8.5% ஆக இருக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பாலில் பால் கொழுப்புகள் மட்டுமல்ல, காய்கறி கொழுப்புகளும் இருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்பு இயற்கையானது அல்ல.
2
மேலும், அதன் கலவையில் ஸ்டார்ச் இருப்பது குறைந்த தரம் வாய்ந்த அமுக்கப்பட்ட பாலின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது. இது பாலின் செயற்கை ஒடுக்கம் மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்காக சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் இருப்பைக் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் கெட்டுப்போகிறது.
3
அமுக்கப்பட்ட பாலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உற்பத்தி நிலைமைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். உயர்தர அமுக்கப்பட்ட பால் பேக்கேஜிங்கில் “GOST” குறி இருக்க வேண்டும், இது கடுமையான தயாரிப்பு தேவைகளை வழங்குகிறது. அமுக்கப்பட்ட பாலில் தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்ப நிலைமைகளைக் குறிக்கும் “TU” அடையாளம் இருந்தால், நீங்கள் தரத்தை நம்பக்கூடாது.
4
ஒரு நீல மற்றும் வெள்ளை லேபிள் அமுக்கப்பட்ட பால் கேனில் இருக்க வேண்டும். இந்த லேபிள் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5
அமுக்கப்பட்ட பால் உலோக மற்றும் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் இரண்டிலும் கிடைக்கிறது. மிகவும் பொதுவானது உலோகம், இருப்பினும் மிகவும் வசதியானது மற்றும் இலகுரக பிளாஸ்டிக் ஆகும். பேக்கேஜிங் தயாரிப்பின் சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் லேபிளைப் பாருங்கள். சிதைந்த மற்றும் சேதமடைந்த கேன்களில் அமுக்கப்பட்ட பாலை வாங்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பாலின் தரம் தரத்தை பூர்த்தி செய்யாமல் போகலாம்.
6
அமுக்கப்பட்ட பாலின் காலாவதி தேதியை கவனமாக படிக்கவும். பொதுவாக, உலோக கேன்களில் அமுக்கப்பட்ட பாலின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம், பிளாஸ்டிக்கில் - இரண்டு அல்லது மூன்று மாதங்கள்.
7
நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலை வாங்கி அதில் வெளிநாட்டு அசுத்தங்களைக் கண்டால், அதை மீண்டும் கடைக்கு ஒப்படைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது ஒரு ஜாடியிலிருந்து பெரிதும் ஊற்றவோ அல்லது துண்டுகளாக விழவோ கூடாது, ஏனென்றால் அத்தகைய பால் தரமற்றது.