மாதுளை சாறு சமையலிலும் மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் அதில் இறைச்சியை ஊறுகாய், அதிலிருந்து பானங்கள் தயாரிக்கிறார்கள், பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்துகிறார்கள். புதிதாக அழுத்தும் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. மாதுளை சாறு பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு புதிய பழத்திலிருந்து மாதுளை சாற்றைப் பெறுவதற்கான விரைவான வழி வழக்கமான சிட்ரஸ் அச்சகத்தைப் பயன்படுத்துவதாகும். மாதுளையை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, சாற்றை கசக்கி, அவை ஒவ்வொன்றையும் பத்திரிகையின் அச்சில் சுற்றி உருட்டவும். இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், மாதுளை விதைகள் சுற்றி பறக்கின்றன, இடத்தை மாசுபடுத்துகின்றன, மிகக் குறைந்த சாறு பெறப்படுகிறது.
2
நீங்கள் ஒரு சாதாரண எலக்ட்ரிக் ஜூஸருடன் சாற்றை குறைந்த வேகத்தில் கசக்கிவிடலாம், ஆனால் வெளியேறும் போது நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாத எண்ணெய்கேக் மற்றும் மிகக் குறைந்த சாறு ஆகியவற்றைக் காண்பீர்கள்.
3
மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி மாதுளம்பழங்களில் இருந்து சாற்றை கசக்கிவிடுவது நல்லது. பழுத்த, தாகமாக மற்றும் உறுதியான பழத்தைத் தேர்வுசெய்க. அதை மேசையின் மேற்பரப்பில் அழுத்தி உருட்டத் தொடங்குங்கள், பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் பெர்ரிகளை நசுக்க முயற்சிக்கும். நீங்கள் குறிப்பாக வலுவாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு சமையலறை குழுவின் உதவியை நாடலாம். ஒரு சிறிய பந்தை விட பெரிய பலகையில் அழுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.
4
கார்னெட் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்போது, அதன் தோலில் 3-5 மி.மீ அகலமுள்ள ஒரு துளை துளைத்து, சாற்றை ஒரு கண்ணாடிக்குள் கசக்கி விடுங்கள். இந்த முறை மூலம், இந்த பழம் கொடுக்கக்கூடிய அதிகபட்ச அளவு சாறு கிடைக்கும். புதிதாக அழுத்தும் மாதுளை சாறு அதன் நோக்கம் உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் காற்றில் சிதைகின்றன, இரண்டு மணி நேரம் கழித்து இதுபோன்ற முயற்சிகளுடன் பெறப்பட்ட சாறு அருகிலுள்ள கடையில் இருந்து வரும் மாதுளை பானத்திலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்காது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மாதுளை சாறு மிகவும் நிறைவுற்றது மற்றும் மிகவும் புளிப்பானது, இதை குடிப்பது நல்லது, அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது அல்லது பிற சாறுகளுடன் இணைந்து செய்வது நல்லது.