தயிர் ஈஸ்டர் சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பண்டிகை ஈஸ்டர் அட்டவணையில் தயிர் ஈஸ்டர் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு பிரகாசமான விடுமுறையில் ஒரு உண்மையான விருந்தாகும். அதன் தயாரிப்புக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் முக்கிய மற்றும் மாறாத மூலப்பொருள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பாலாடைக்கட்டி 700 கிராம்

• - மஞ்சள் கரு 4 பிசிக்கள்.

• - சர்க்கரை 1 கப்

• - வெண்ணெய் 1 பேக்

• - கிரீம் 200 மில்லி.

• - வெண்ணிலின் 1 சிறிய தொகுப்பு (விரும்பினால்)

• - திராட்சை 1 கப்

• - மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கொட்டைகள் 1/2 கப் (விரும்பினால்)

• - கேசரோல்

• - துணி

• - கிண்ணம்

வழிமுறை கையேடு

1

அனைத்து பொருட்களும் கையில் இருக்கும் வகையில் தயார் செய்யுங்கள். வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் வரிசைப்படுத்தி ஊற வைக்கவும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கொட்டைகளை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்கள் 2 வடிவங்களுக்கு போதுமானவை.

2

நாங்கள் கடாயை எடுத்து, அங்குள்ள மஞ்சள் கருவை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அடிப்போம். சர்க்கரை-மஞ்சள் கரு கலவையில் கிரீம் ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். கலவை கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம். சர்க்கரை கரைந்ததும், நீங்கள் நெருப்பை அணைக்கலாம். வெண்ணிலின் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, கலவையை கலந்து விட்டு விடவும்.

3

ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி பிசைந்த பிறகு, நீங்கள் பாத்திரத்தில் இருந்து கலவையில் ஊற்ற வேண்டும். கிளறி, பின்னர் மென்மையான வரை கை கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும்.

4

திராட்சையும் வடிகட்டவும், கசக்கி, உலர விடவும். பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தில் திராட்சையும், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களும், கொட்டைகளும் சேர்க்கவும்.

5

தயிர் ஈஸ்டர் சிறப்பு வடிவம் எடுத்து. அது இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பானையை துளைகள் அல்லது அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் கப் எடுத்து கீழே இருந்து துளைகளை உருவாக்கலாம். ஈரமான நெய்யை அச்சுக்குள் வைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்துடன் அச்சுகளை நிரப்பி, நெய்யின் விளிம்புகளை மடிக்கவும், மேலே ஒரு சுமை வைக்கவும் (ஒரு சாஸர் நன்றாக பொருந்தும், மற்றும் ஒரு கண்ணாடி அல்லது குவளை தண்ணீர்).

6

ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும். காலையில் ஈஸ்டர் தயாராக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அச்சுகளை எடுத்து தயிர் ஈஸ்டரை வெளியே இழுத்து, சீஸ்கெட்டை அகற்றவும். வண்ண சர்க்கரை தூவல்கள், பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சாக்லேட் போன்றவற்றை அலங்கரிக்கவும்.