ஒவ்வொரு காபியும் சாதாரண காபி அல்ல. பால், கருப்பு, ஆல்கஹால் மற்றும் இல்லாமல் டஜன் கணக்கான காபி வகைகள் உள்ளன. வெவ்வேறு கஃபேக்களில், ஒரே வகை பானத்தை அதன் சொந்த வழியில் அழைக்கலாம். உங்களுக்கு பிடித்த ஒரு காபியை ஆர்டர் செய்யும் போது குழப்பமடையாமல் இருக்க, இந்த அல்லது பிற சேவை வழிகள் என்னவென்று தெரிந்து கொள்வது நல்லது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
மிகவும் வலுவான, கருப்பு காபி, சர்க்கரை மற்றும் பால் இல்லாமல் சிறிய கோப்பைகளில் பரிமாறப்படுகிறது, இது இரண்டு சிப்ஸை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது எஸ்பிரெசோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. பலருக்கு இது தெரியும், ஆனால் எஸ்பிரெசோவின் இரட்டைப் பகுதியை டோப்பியோ என்று அழைப்பது சிலருக்குத் தெரியும், மேலும் மெனுவில் நீங்கள் ஒரு கோரெட்டோவைக் கண்டுபிடித்து அதை ஆர்டர் செய்ய முடிவு செய்திருந்தால், நீங்கள் இனி வாகனம் ஓட்டப் போவதில்லை என்றால் மட்டுமே இதைச் செய்யுங்கள். கோரெட்டோ என்பது பிராந்தி அல்லது பிராந்தி கூடுதலாக ஒரு எஸ்பிரெசோ ஆகும்.
2
மூலம், கோரெட்டோ - கஃபே ப்ரூலியின் பிரெஞ்சு பதிப்பு மிகவும் அழகான விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளது. பணியாளர் ஒரு கோப்பையில் சர்க்கரையை ஊற்றி, அதன் மீது காக்னாக் ஊற்றி, தீ வைத்து, அப்போதுதான் ஒரு கப் எஸ்பிரெசோவை நிரப்புகிறார்.
3
பாலுடன் சாதாரண காபி என்று அழைக்கப்படுகிறது, எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தெளிவானது. இத்தாலி மற்றும் பிரான்சில் நீங்கள் அதை மெனுவில் காணலாம், ஒரு கஃபே லேட் போல, ஜெர்மனியில் - மில்ஹ்காஃப், ஸ்பெயின் கஃபே வான் லெச்சில்.
4
கப்புசினோ பாலுடன் காபியாகவும் இருக்கிறது, அதன் தயாரிப்புக்காக, பால் மற்றும் எஸ்பிரெசோ 1: 1 விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் பால் நுரையின் அழகான தொப்பி பானத்தின் மேல் வைக்கப்படுகிறது.
5
மற்ற எல்லா காபி பானங்களுடனும் ஒப்பிடும்போது, லேட் மச்சியாடோ ஒரு உண்மையான கலை வேலை என்று அழைக்கப்படலாம். இது கலக்கப்படாத மூன்று பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அடுக்குகளில் உயரமான சூடான கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. கண்ணாடியின் மூன்றில் ஒரு பங்கு சூடான பால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, அடுத்த அடுக்கு கவனமாக எஸ்பிரெசோவை கரண்டியின் பின்புறத்தில் ஊற்றவும், ஒரு பெரிய அளவு பால் நுரை படத்தை நிறைவு செய்கிறது. அவர்கள் ஒரு வைக்கோல் கொண்டு ஒரு கஃபே லட்டு குடிக்கிறார்கள், அதை அடுக்கிலிருந்து அடுக்குக்கு நகர்த்துகிறார்கள்.
6
ஒரு பானத்தின் பெயரில் மெலங்கே என்ற வார்த்தையை நீங்கள் கண்டால், அதற்கு பதிலாக பாலுக்கு பதிலாக கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, வியன்னாஸ் மெலஞ்ச் என்பது கிரீம் மற்றும் காபி மட்டுமல்ல, எஸ்பிரெசோவைத் தவிர, பானத்தில் கொஞ்சம் வலுவான கோகோ சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் காற்றோட்டமான கிரீம் தொப்பி சாக்லேட் சில்லுகளால் தெளிக்கப்பட்டு செர்ரியால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
7
கிரீம் வித் கிரீம் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கலாம். ஆஸ்திரிய அல்ம்காஃபில் எஸ்பிரெசோ, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஓட்கா மற்றும் கிரீம் ஆகியவை அடங்கும், மற்றும் ஜெர்மன் பரிசேயர் என்பது ரம் கலந்த ஒரு எஸ்பிரெசோ ஆகும், இது தட்டிவிட்டு கிரீம் கீழ் மறைக்கப்படுகிறது.
8
இது ஒரு ஓட்டலில் பரிமாறக்கூடிய பிரபலமான காபி பானங்களின் மிகச் சிறிய பட்டியல். உங்களுக்கு அறிமுகமில்லாத பெயரைக் கண்டால், அது என்ன வகையான காபி என்று பணியாளரிடம் கேட்க தயங்க வேண்டாம். அல்லது ஆர்டர் செய்து முயற்சிக்கவும், திடீரென்று இது உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய வகையாக இருக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சுவிஸ் ஆல்ப்ஸில், ஓட்காவுடன் கூடிய கருப்பு காபியை ஃபெர்டிச் கஃபே என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது ஆயத்த காபி என்று பொருள்.