அடுப்பில் மீன் சுடுவது எப்படி

காய்கறிகள், இறைச்சி, கோழி அல்லது மீனை அடுப்பில் சமைப்பது சமைப்பதற்கு மிகவும் பிடித்த வழியாகும். இது அடுப்புக்கு மேல் நிற்பதிலிருந்தும், தொடர்ந்து கிளறி, திரும்புவதிலிருந்தும் உங்களை விடுவிக்கிறது, எனவே உங்களுக்கு ஒரு பக்க டிஷ், சாஸ், இனிப்பு அல்லது வேறு எதையும் தயாரிக்க நேரம் இருக்கிறது. இன்று அடுப்பில் மீன் சமைக்க ஒரு பழைய, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான செய்முறை இல்லை. இந்த டிஷ் இத்தாலிய பைக் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கோதுமை மாவு - 200 கிராம்
  • 1 முட்டை
  • வெண்ணெய் - 300 கிராம்
  • ஆன்கோவிஸ் - 10 பிசிக்கள்.
  • சாம்பினோன்கள் - 4 துண்டுகள்
  • நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - அரை கண்ணாடி
  • அரைத்த கடின சீஸ் - அரை கண்ணாடி
  • புதிய பைக் - 800 கிராம் - 1 கிலோ
  • 1 எலுமிச்சை
  • உலர் வெள்ளை ஒயின் - 300 கிராம்
  • மிளகு பிஞ்ச்
  • காய்கறி எண்ணெய் - 200 கிராம்

வழிமுறை கையேடு

1

200 கிராம் மாவு, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 முட்டை ஒரு குளிர் மாவை தயாரிக்கவும். உருட்டவும், அவற்றை பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும்.

2

காளான்கள் மற்றும் 200 கிராம் வெண்ணெய் கொண்டு நங்கூரங்களை நறுக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தின் பாதியை அச்சுக்கு கீழே வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கலந்த நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளுடன் மேலே தாராளமாக தெளிக்கவும்.

3

எலும்புகளிலிருந்து விடுபட்டு பைக்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பட்டாசு மற்றும் சீஸ் ஒரு அடுக்கு மேல் பைக் துண்டுகளை இடுங்கள்.

4

எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, பைக் துண்டுகளை ஊற்றவும், மதுவை ஊற்றவும், இதனால் மது மீனை மூடுகிறது.

5

பைக்கின் மேல், நங்கூரங்கள், காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் வெகுஜனத்தின் இரண்டாவது பாதியை இடுங்கள்.

துண்டுகளாக நறுக்கி, மீதமுள்ள வெண்ணெய் மேல் வைக்கவும்.

6

180 ° C வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்க அடுப்பில் படிவத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.