செதில் ரோல்களை நிரப்புவது எப்படி

உங்களிடம் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், குழாய்களுக்கு மாவை சரியாக தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை ஒரு சுவையான நிரப்புதலுடன் நிரப்புவதும் முக்கியம். நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கவும், அவற்றை செதில் சுருள்களால் நிரப்பவும் பல வழிகள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;

• - வெண்ணெய் - 300 கிராம்;

• - முட்டை - 1 மஞ்சள் கரு;

• - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 150 கிராம்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 11 கிராம் (1 சாச்செட்);

• - பால் - 150 மில்லி.

வழிமுறை கையேடு

1

நிரப்புதல் தயார். செதில் சுருள்களை நிரப்ப, முதலில், ஒரு சுவையான நிரப்புதலைத் தயாரிப்பது அவசியம். நீங்கள் ஒரு எளிய கிளாசிக் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்து வெண்ணெயுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பிசுபிசுப்பு வெள்ளை நிறை உருவாகும் வரை மிக்சியுடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். துடைப்பம் நிறுத்தாமல், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பாலை வெண்ணெயில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான, பஞ்சுபோன்ற கலவையைப் பெறும் வரை கிரீம் துடைக்கவும், இது உங்கள் நிரப்பியாக இருக்கும்.

2

நீங்கள் கிளாசிக்ஸிலிருந்து சற்று விலகி உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கஸ்டர்டை தயார் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு முட்டையை எடுத்து, மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்கவும். உங்களுக்கு புரதம் தேவையில்லை, எனவே நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது தூக்கி எறியலாம். மஞ்சள் கருவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை பாலுடன் கலந்து, பின்னர் கலவையில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மெதுவாக தீ வைக்கவும். கிரீம் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும் - பொதுவாக இந்த செயல்முறை ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், கிரீம் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

3

சமைக்கும் போது குழாய்களைத் தொடங்குங்கள். நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக, சமைக்கும் போது குழாய்களை நேரடியாக ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அடைக்கவும். முன்கூட்டியே ஒரு கிரீம் தயாரிக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து உங்களுக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும். முதல் வாப்பிள் அடுக்கு தயாரிக்கப்படும் வரை காத்திருந்து, வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து அதை அகற்றி, அடுத்த அடுக்கைத் தயாரிக்க மாவை ஊற்றவும். இது பேக்கிங் செய்யும்போது, ​​முடிக்கப்பட்ட அடுக்கை நிரப்புவதன் மூலம் பரப்பி, மெதுவாக ஒரு குழாயில் உருட்டவும். இதனால், அடுத்தது தயாராகும் போது ஒவ்வொரு குழாயையும் தொடங்குவீர்கள். இந்த முறையை நாடும்போது, ​​எதிர்கால குழாய் குளிர்ச்சியாகவும் கடினமாகவும் இருக்கக்கூடாது என்பது முக்கியம், இல்லையெனில் நீங்கள் அதை சுருட்ட முடியாது - மாவை உடைந்து நொறுங்கும்.

4

பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது கார்னெட்டைப் பயன்படுத்தவும். குழாய்களை நிரப்புவதன் மூலம் படிப்படியாக சமையல் செய்வது - முதலில் நீங்கள் குழாய்களை சுட்டு மடித்து, பின்னர் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும். நீங்கள் முன்கூட்டியே நன்றாக சமைத்தால் இது வசதியானது, ஆனால் விருந்தினர்கள் வரும் நேரத்தில் வாப்பிள் பகுதி உறுதியாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்க வேண்டும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், அடித்தளத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்து பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே அதைத் தொடங்குவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் கிரீம் வாஃபிள்ஸை உறிஞ்சி மென்மையாக்க நேரம் இல்லை. இதைச் செய்ய, ஒரு கார்னெட் அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் சாதனத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைத்து, இருபுறமும் உள்ள குழாய்களில் கசக்கிப் பிழியுங்கள், இதனால் நடுத்தர காலியாக இருக்காது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உங்களிடம் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், குழாய்களுக்கு மாவை சரியாக தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை ஒரு சுவையான நிரப்புதலுடன் நிரப்புவதும் முக்கியம். நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கவும், அவற்றை செதில் சுருள்களால் நிரப்பவும் பல வழிகள் உள்ளன.