ஒரு பைக்குள் திணிப்பு வைப்பது எப்படி

பை என்பது ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு வேகவைத்த அல்லது வறுத்த சிறிய மாவை தயாரிப்பு ஆகும். இந்த உணவு பழங்காலத்திலிருந்தே ரஷ்யாவில் சுடப்பட்டது, இன்று கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும் இது பிரபலமாக உள்ளது. துண்டுகள் மாவை மற்றும் நிரப்புவதில் மட்டுமல்ல, அவற்றின் வடிவத்திலும் வேறுபடுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நீங்கள் எந்த வடிவத்தை துண்டுகளாக உருவாக்க முடியும்

ஈஸ்ட் மாவால் செய்யப்பட்ட துண்டுகளுக்கு, ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவம் மிகவும் பொருத்தமானது. முதலாவது எளிதானது - இதைச் செய்ய, மாவை மிக மெல்லிய தொத்திறைச்சியாக உருட்டி, ஒரே மாதிரியான பந்துகளாகப் பிரிக்கவும். ஒரு டார்ட்டில்லா தயாரிக்க ஒவ்வொன்றையும் உங்கள் உள்ளங்கையால் தட்டவும். நிரப்புதலை அதன் நடுவில் வைத்து, பின்னர் டார்ட்டிலாவின் விளிம்புகளை மையத்தில் சேகரித்து, ஒரு பை போன்ற பை ஒன்றை மடித்து வைக்கவும். பின்னர் பைக்கு மேலே உருவாக்கப்பட்ட முடிச்சை உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது தட்டையாக்குங்கள்.

ஒரு ஓவல் வடிவத்தை உருவாக்க, கேக்கின் மையத்தில் நிரப்புதலையும் வைக்கவும், பின்னர் அதன் எதிர் விளிம்புகளை மையத்தில் இணைக்கவும், இதனால் கேக்கின் நடுவில் நீங்கள் ஒரு வகையான மடிப்பு கிடைக்கும். அத்தகைய துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைப்பது ஒரு மடிப்பு வரை இருக்கும், மற்றும் அதன் மீது.

பாலாடை வடிவில் வறுக்கவும் பைகளை தயாரிப்பது நல்லது - இதற்காக நீங்கள் கேக்கை எடுக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் இரண்டு எதிர் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்குகளை ஒரு சதுரம் அல்லது முக்கோண வடிவத்தில் செய்யலாம். சதுர துண்டுகள் தயாரிக்க, மாவை 5-8 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டி, அதே அளவிலான சதுரங்களாக வெட்டவும். பின்னர் ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் நிரப்புதலை வைத்து விளிம்புகளை மடியுங்கள், இதனால் நீங்கள் ஒரு உறை கிடைக்கும். இத்தகைய கையாளுதல்களின் விளைவாக உருவாக்கப்பட்ட சீமைகளை கிள்ளுங்கள். முக்கோண துண்டுகளை உருவாக்க, சதுரத்திற்குள் நிரப்புதலை வைக்கவும், பின்னர் இரண்டு எதிர் விளிம்புகளையும் இணைத்து பிஞ்ச் செய்யவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போட்டு அடுப்பில் சுடவும். பிந்தைய வழக்கில், அவை பூசப்பட்ட முட்டையுடன் பூசப்படலாம் - பின்னர் மேலோடு அதிக ரோஸியாக மாறும். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு கேக்குகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், ஆனால் அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது இதை செய்ய வேண்டும்.