பு-எர் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி

மிக சமீபத்தில், புவர் போன்ற தேநீர் இருப்பதாக சிலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ரஷ்யாவில், அவர் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான் தோன்றினார். 90 களின் ஆரம்பம் வரை, இந்த தேநீர் பற்றி சீனாவிற்கு வெளியே எதுவும் தெரியவில்லை, இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான் இது படிப்படியாக மற்ற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

புவர் தெற்கு சீனாவில், யுன்னானில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த மலைப் பகுதியின் ஒரு அம்சம் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பமான காலநிலை. காட்டு தேயிலை மரங்கள் பெரும்பாலும் அடர்ந்த காடுகளில் காணப்படுகின்றன, அவை இலைகளிலிருந்து புவர் தேநீர் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பழைய மரம், ஜூசியர் அதன் இலைகள், மேலும் நறுமணமுள்ள மற்றும் சிறந்த தேநீர். மேலும் யுன்னானில் இதுபோன்ற பல மரங்கள் உள்ளன. புவேரில் ஒரு சிறப்பு உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் உள்ளது - சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள் பதப்படுத்தப்பட்டு பின்னர் நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன - வயதானவை. அதன் பிறகு, உலர்ந்த இலைகள் முறுக்கப்பட்டன, பின்னர் அழுத்துகின்றன. அழுத்தும் டார்ட்டிலாக்கள், சதுரங்கள், செங்கற்கள் வடிவில் புயர் விற்கப்படுகிறது.

2

வயதுக்கு ஏற்ப அதன் தரம் மேம்படுவதில் புவர் தனித்துவமானது. பழைய தேநீர், சுவையானது மிகவும் இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். உற்பத்தி முறையைப் பொறுத்து மூன்று வகையான ப்யூர்கள் வேறுபடுகின்றன - இளம் ஷென் ப்யூர், அனுபவமுள்ள ஷென் ப்யூர் மற்றும் ஷு புவர்.

3

புவர் காய்ச்சுவது எப்படி? தயாரிக்கும் முறை மிகவும் எளிதானது - இது மற்ற டீஸைப் போலவே, ஒரு தேனீரில் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்வருமாறு புவர் கஷாயம்.

நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சத் தொடங்குவதற்கு முன், அதை துவைக்க வேண்டும். அழுத்திய கேக்கிலிருந்து ஒரு துண்டு உடைக்கப்பட்டு சூடான நீரில் முன் கழுவப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, அவர்கள் அதை ஒரு கெட்டியில் போட்டு 10 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறார்கள். இது தூசியிலிருந்து விடுபட்டு தேநீரை தண்ணீரில் ஊறவைக்கும். இந்த நீரை வடிகட்ட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே காய்ச்ச வேண்டும்.

4

காய்ச்சுவதற்கு, சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் போதுமானது, ஆனால் இன்னும் இது சுவைக்குரிய விஷயம், எனவே, ப்யூயர் எவ்வளவு வலிமையானது என்பதை அனைவரும் தீர்மானிக்க வேண்டும். தேநீர் மிகவும் வலுவாக இருந்தால், நீங்கள் காய்ச்சும் நேரத்தை குறைக்க வேண்டும், அது பலவீனமாக இருந்தால், மாறாக அதை அதிகரிக்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்கும் மேலாக, நீராவி வேகவைப்பது விரும்பத்தகாதது - இது உட்செலுத்தப்படும், மேலும் சுவை கசப்பாக மாறும்.

5

3. காய்ச்சிய பிறகு, தேநீரை நிராகரிக்க வேண்டாம், ஆனால் மீண்டும் தண்ணீரை ஊற்றவும். நீங்கள் புவரை நான்கு முறை வரை காய்ச்சலாம் மற்றும் 100 மில்லிலிட்டர் தண்ணீருக்கு நான்கு கிராம் தேநீர் பயன்படுத்தலாம்.

6

ப்யூரை ஒழுங்காக காய்ச்சுவதற்கு, நீரின் வெப்பநிலையை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு வகை ப்யூருக்கும் இது வேறுபட்டது. ஒரு இளம் ஷெங் ப்யூருக்கு, 80 டிகிரி போதுமானது, ஒரு முதிர்ந்த ஷெங் புவருக்கு - 85-100, மற்றும் ஷு ப்யூரை கொதிக்கும் நீரில் மட்டுமே நிரப்ப வேண்டும். விரும்பினால், தேநீரில் பால் அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.

7

புவர் சரியாக காய்ச்சப்பட்டால், அது செரிமான அமைப்பை சாதகமாக பாதிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது.

தொடர்புடைய கட்டுரை

புயர் டீ இலையுதிர் ப்ளூஸுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்