அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் காலிஃபிளவர் வேறு பல வகை காய்கறிகளை விட முன்னால் உள்ளது. இது உணவுப் பண்புகளால் மட்டுமல்ல, அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான கருவூலமாகும், எனவே இது வெவ்வேறு வயது மக்களின் உணவில் இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உதாரணமாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட காலிஃபிளவர் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இதன் நுட்பமான மஞ்சரிகள் குழந்தை உணவுக்காகவும், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்களால் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கோர் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காலிஃபிளவர் இன்றியமையாதது.
பயனுள்ள காலிஃபிளவர் என்றால் என்ன
பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்க, வழக்கமாக காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அதன் இலைகளையும் பூக்களையும் சாப்பிடலாம். உறைபனி, பதப்படுத்தல், சுண்டவைத்தல், ஊறுகாய், கொதித்தல் அல்லது வறுக்கவும் பிறகு, அசாதாரண முட்டைக்கோசில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதனால்தான் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களிடையே அதன் புகழ் மிக அதிகமாக உள்ளது.
உணவு காலிஃபிளவர் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை குறைவாக எரிச்சலூட்டுகிறது. இது நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மஞ்சரிகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழிமுறையாகக் கருதப்படுகின்றன. வயிற்றுப் புண், டூடெனனல் புண் போன்றவற்றால் கூட காலிஃபிளவரை சாப்பிடலாம், இது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தாது, மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளையும் ஏற்படுத்தும். உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
காலிஃபிளவரில் வைட்டமின் சி 50 கிராம் உள்ளது. மஞ்சரிகள் மனித உடலுக்கு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தினசரி அளவைக் கொடுக்கலாம். தயாரிப்பு நிறைய வைட்டமின் எச் உள்ளது, தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலைக்கு பயோட்டின் பொறுப்பு.