புதிய பழுத்த மாம்பழத்தின் சுவை ஒரு சர்க்கரை பீச்சை ஒத்திருக்கிறது. இது ஒரு பணக்கார இனிப்பு, சற்று சர்க்கரை மற்றும் இனிமையான நிழலைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பலவிதமான பழங்களைப் பொறுத்து, அதன் சுவை மாறுபடலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இருபதுக்கும் மேற்பட்ட வகையான மாம்பழங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்திற்கும் அவற்றின் தனித்துவமான தனித்துவமான சுவை உள்ளது. தோலின் நிறம் மற்றும் பழத்தின் நிலைத்தன்மையில் வகைகள் வேறுபடுகின்றன. பழம் பச்சை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு, சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஆனால் இந்த பழத்தின் மிகவும் பொதுவான வடிவம் - மஞ்சள் மா - நம்பமுடியாத நறுமணமும் சுவையும் கொண்டது.
பழுக்காத பழம் இனிமையான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது அல்லது பொதுவாக உறுதியானது மற்றும் சுவையற்றது. ஒரு பிரகாசமான புளிப்பு சுவை பழம் கெட்டுப்போனதைக் குறிக்கிறது.
சுவையான பழுத்த மாம்பழம் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, இது தொலைதூர அல்லது கூம்பு வாசனையை ஒத்திருக்கிறது. மாம்பழம் வாசனை இல்லாவிட்டால், அது இன்னும் முதிர்ச்சியடையவில்லை, எனவே அது உண்மையான சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்தாது. பழத்தின் மிகவும் கூர்மையான ஆழ்ந்த வாசனை அது பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.
மாம்பழங்களை வழக்கமான சுற்று முதல் நீளமான கருமுட்டை வரை வடிவமைக்க முடியும். பழம் மிகவும் கடினமாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருந்தால், அது இன்னும் முழுமையாக பழுக்கவில்லை, எனவே அது சுவையற்றதாகவோ அல்லது புளிப்பாகவோ இருக்கும். ஒரு சிதைந்த பழம் அல்லது சுருக்கப்பட்ட தலாம் இருப்பது பழமையானது அல்லது கெட்டுப்போனது என்பதைக் குறிக்கிறது.
பல வெப்பமண்டல பழ காதலர்கள் பழுத்த பீச்சின் சர்க்கரை சுவைக்கு மாம்பழத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர். மாம்பழத்தின் மற்றொரு சுவை எலுமிச்சை சாறுடன் கேரட்டை ஒத்திருக்கிறது. யாரோ ஒருவர் இந்த பழத்தை அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடுகிறார். ஆனால் கருவின் சுவையை துல்லியமாக தீர்மானிக்கவும், அதை நீங்களே முயற்சி செய்யாமல் இறுதி முடிவை எடுக்கவும் முடியாது.
தரமான பழுத்த மாம்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் நிறம், வாசனை, வடிவம் மற்றும் தலாம் நிலை குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மாம்பழத்தின் மேற்பரப்பு மென்மையான, பளபளப்பான, மீள், ஆனால் கடினமாக இருக்கக்கூடாது. இது அழுத்திய பின் பற்களை விடக்கூடாது, மேலும், சாற்றை வெளியேற்றவும். மேலும், பழம் நன்றாக வாசனை மற்றும் அழகாக இருக்க வேண்டும்.
பழுத்த உயர்தர பழத்தில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது இயற்கை சர்க்கரைகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை வலிமை, உயிர் மற்றும் ஆற்றலைக் கொடுக்கும். பழுத்த பழத்தில் உடலுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களும், வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 ஆகியவை உள்ளன. பழுக்காத பழத்தில் அஸ்கார்பிக், சிட்ரிக், சிவந்த, மாலிக் மற்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் ஈடுபடும் பிற அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.
மாம்பழம் சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, நல்லது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, உடலை தொற்று மற்றும் சளி ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது ஒரு உணவுப் பழமாகும், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், கொழுப்புகளை உடைத்து, உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. ஒரு சிறப்பு மாம்பழ உணவு கூட உள்ளது.