இறால் மற்றும் எலுமிச்சை புல் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

இறால் மற்றும் எலுமிச்சை புல் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் - பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் தாய் பதிப்பு "சுக்ருட் டி மெர்" (வெவ்வேறு கடல் ஊர்வன கொண்ட புளிப்பு முட்டைக்கோஸ்). பிரஞ்சு அசலில் இருந்து உள்ள வேறுபாடு என்னவென்றால், டிஷில் உள்ள அமிலம் சிட்ரஸ் வாசனைடன் மென்மையாக இருக்கும். எலுமிச்சை புல் பெரும்பாலும் தாய் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நம் நாட்டில் இதை எலுமிச்சை, எலுமிச்சை சோளம் அல்லது எலுமிச்சை கோகா என்று அழைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஆறு சேவைகளுக்கு:

• - முட்டைக்கோசின் 1 தலை;

• - இறால் 500 கிராம்;

• - சுஷிக்கு 100 கிராம் அரிசி வினிகர்;

• - இஞ்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒவ்வொன்றும் 50 கிராம்;

• - கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து;

• - 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி;

• - பூண்டு 5 கிராம்பு;

• - 1 வெள்ளை வெங்காயம்;

• - 4 டீஸ்பூன். கரும்பு சர்க்கரை கரண்டி;

• - எலுமிச்சை புல் 4 தாள்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

வோக்கை வலுவாக சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை ஆலிவ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலவையில் வறுக்கவும்.

2

முட்டைக்கோஸை தெளிக்கவும், செதில்களாக நறுக்கி, வேகவைக்கவும், கிளறவும், அது மென்மையாகும் வரை.

3

முட்டைக்கோசுக்கு சோயா சாஸ், நறுக்கிய பூண்டு, வோக்கோசு, நறுக்கிய எலுமிச்சை புல் சேர்க்கவும்.

4

டிஷ் பொருட்களை 7 நிமிடங்கள் குண்டு, சர்க்கரை சேர்த்து, அரிசி வினிகரை ஊற்றவும். கலந்து, மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறாலை ஒரு வோக்கில் ஊற்றவும், முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும்.

5

இறால் சமைக்கப்படும் போது, ​​வோக்கின் உள்ளடக்கங்களை நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி, கலந்து, உடனடியாக பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

தாய் உணவை சமைக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.