புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான எளிய மற்றும் அசிங்கமான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம். அவர் எந்த குடும்ப இரவு உணவையும் பன்முகப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், புதிய சுவை உணர்வுகளையும் சேர்க்கிறார்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

Medium 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;

Cold 1 குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;

• 1 வெங்காயம்;

• 1 டீஸ்பூன். l மாவு;

• bs டீஸ்பூன். நீர்;

• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

வெந்தயம் 2-3 கிளைகள்;

• உப்பு, மிளகு, பிடித்த மசாலா.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் தோராயமாக 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெந்தயத்தை கழுவவும், தண்ணீரை அசைத்து கத்தியால் நன்றாக நறுக்கவும்.

3. எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். படிவத்தின் அடிப்பகுதியில், உருளைக்கிழங்கின் பாதி வட்டங்களை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை வறுத்த வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதியையும், பருவத்தையும் மிளகு மற்றும் உப்புடன் தெளிக்கவும்.

5. கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து தோலை கவனமாக அகற்றவும். எலும்புகள் மற்றும் ரிட்ஜ் ஆகியவற்றை அகற்றி, அதன் துண்டுகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

6. உரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டின் துண்டுகளை வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கின் மேல் சமமாக பரப்பவும்.

7. உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களின் இரண்டாம் பாதியில் கானாங்கெளுத்தியின் அடுக்கை மூடி, உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களை வறுத்த வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பகுதியுடன் தெளிக்கவும்.

8. உருவான கேசரோலை நறுக்கிய வெந்தயம், சீசன் உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தடிமனாக நிரப்பவும்.

9. அடுத்து நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

10. சூடான எண்ணெயில் மாவு ஊற்றி 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

11. ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரில் மாவு சேர்த்து, பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

12. மாவு சாஸுடன் கேசரோலை ஊற்றி, அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் அனுப்பவும், 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.

13. அடுப்பிலிருந்து புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை அகற்றி, உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.