குருதிநெல்லி பை

கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்தில் ஒரு சுவையான பை தயாரிக்கலாம். கிரான்பெர்ரிகளின் அளவு அதன் அளவைப் பொறுத்தது. உங்களிடம் சிறிய கிரான்பெர்ரி இருந்தால், 400 கிராம் தேவைப்படும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• எட்டு சேவைகளுக்கு:

• - கிரான்பெர்ரி - 300-400 கிராம்;

• - கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 200 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - மூன்று முட்டை வெள்ளை;

• - நில பாதாம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து, நறுக்கிய மாவை தயாரிக்கவும், ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது நல்லது என்றாலும் - ஒரு மணி நேரம்.

2

மாவை 2 மிமீ தடிமனாக அடுக்கவும். அதை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைத்து, பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி, பேக்கிங் பீன்ஸ் நிரப்பவும். பத்து நிமிடங்கள் (200 டிகிரி) அடுப்பில் வைக்கவும்.

3

ஒரு வெள்ளை நுரையில் மூன்று முட்டை வெள்ளை மற்றும் 200 கிராம் சர்க்கரை அடிக்கவும். ஒரு சில தேக்கரண்டி புரதத்தை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ளவற்றை கிரான்பெர்ரிகளுடன் கலந்து, மாவை போட்டு, தரையில் பாதாம் தெளிக்கவும். தட்டிவிட்டு புரதத்தை மேலே பரப்பவும். புரதத்தை மென்மையாக்குவது தேவையில்லை - புடைப்புகள் அழகாக சுடப்படுகின்றன.

4

கிரான்பெர்ரி பை இருபது நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் இனிப்பை சிறிது குளிர்விக்கவும். ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்து!