ஈஸ்டர் அட்டவணையின் முக்கிய கதாபாத்திரத்தை சமைக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - ஈஸ்டர் கேக். ஆனால் பொதுவான விதிகள் உள்ளன, அதைப் பின்பற்றி நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
- அனைத்து பொருட்களும் புதியதாக இருக்க வேண்டும் (ஈஸ்ட், முட்டை, வெண்ணெய்) மற்றும் நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும். இந்த பிரச்சினையைத் தவிர்க்க வேண்டாம்.
- நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஈஸ்டர் கேக்கிற்கான மாவை திரவமாக மாற்றிவிட்டால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பரவி, தட்டையாக இருக்கும்; அது தடிமனாக இருந்தால், கேக் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், விரைவாக கறை படிந்ததாகவும் இருக்கும். சரியான மாவை, கத்தியால் வெட்டினால், பிளேடில் ஒட்டாது, அதை பகுதிகளாகப் பிரிக்கும்போது, அதில் மாவு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
- மாவை அடுப்பில் இறங்குவதற்கு முன், அது குறைந்தது மூன்று முறையாவது வர வேண்டும். முதல் முறை - மாவை தயார் செய்யும் போது, இரண்டாவது - அனைத்து தயாரிப்புகளும் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு, மூன்றாவது - மாவை வடிவங்களில் போடும்போது. பேக்கிங் டிஷ் 1 / 3-1 / 4 க்கு மாவை நிரப்பப்படுகிறது, மேலும் இது 3/4 அளவை அடையும் போது அடுப்பில் "நடப்படுகிறது".
- கேக் சமமாக உயர, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு ஒரு மரக் குச்சியை நடுவில் ஒட்ட மறக்காதீர்கள். இது உங்களுக்கு கைகொடுக்கும்: சிறிது நேரம் கழித்து அதை வெளியே எடுக்கும்போது, அது வறண்டுவிட்டால், கேக் தயாராக உள்ளது.
- ஈஸ்டர் கேக்குகள் அச்சுகளில் பொருந்தும்போது அல்லது அடுப்பில் நிற்கும்போது வரைவுகளுக்கு பயப்படுகிறார்கள். தேவையில்லாமல் அடுப்பு கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.