காய்கறிகளுடன் கோழி, படலத்தில் சுண்டவைத்தல் எந்த அட்டவணைக்கும் உண்மையான அலங்காரமாக இருக்கும். பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, 4-6 பரிமாணங்கள் பெறப்படும்.
சமையல் நேரம் 70-80 நிமிடங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- • கோழி இறக்கைகள் அல்லது முருங்கைக்காய் - 1 கிலோ;
- • பெல் மிளகு - 500 கிராம்;
- • தக்காளி - 400 கிராம்;
- • கேரட் - 300 கிராம்;
- • வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- • பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- Te சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
- • புதிய கீரைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த இறக்கைகள் அல்லது தொடைகளை உப்பு, மிளகு சேர்த்து அரை மணி நேரம் marinate செய்யவும். இது இறைச்சிக்கு மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்கும். நீங்கள் இறைச்சியில், குறிப்பாக புரோவென்சல் மூலிகைகள், கறி அல்லது மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் பலவிதமான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்தால் அது மிகவும் தாகமாக மாறும்.
2
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3
தக்காளி மற்றும் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4
மணி மிளகுத்தூள் நறுக்கவும்.
5
பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் இறுதியாக நறுக்கவும்.
6
ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலம் போட்டு அதன் மீது கோழி முருங்கைக்காய் அல்லது இறக்கைகள் இடுங்கள். தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. இதெல்லாம் உப்பு.
7
படலம் போர்த்தி.
8
பேக்கிங் தாளை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சேவை செய்யும் போது, புதிய மூலிகைகள் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
சுண்டவைத்த கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசி நன்றாக இருக்கும்.