சிக்கன் கட்லெட்டுகள்

சிக்கன் கட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நிரப்புவதன் மூலம் அவர்கள் வீடு அல்லது விருந்தினர்களை அலட்சியமாக விடமாட்டார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நிரப்புதலுடன் கோழி கட்லெட்டுகளை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது இறைச்சி (ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டிய மார்பகம் பொருத்தமானது), 1 நடுத்தர வெங்காயம், 2 கிராம்பு பூண்டு, 2-4 துண்டுகள் ரொட்டி அல்லது சுருள்கள் (சுவைக்க, ஆனால் எல்லாவற்றையும் வைக்க முடியாது), 3 முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ருசிக்க, 100 கிராம் கடின சீஸ், வோக்கோசு மற்றும் (அல்லது) வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி.

நிரப்புதலுடன் கோழி கட்லெட்டுகளை சமைத்தல்:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை ரொட்டி அல்லது ரோலுடன் கலக்கவும் (பால் அல்லது தண்ணீரில் சிறிது நனைத்து, கையில் இருப்பதைப் பொறுத்து). வெங்காயம், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகு போட்டு, முட்டையை வெல்லவும். அனைத்தையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு, இரண்டு முட்டைகளை சமைக்கவும், அவற்றை நொறுக்கவும். சீஸ், நொறுக்கு கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்). வேகவைத்த முட்டை, சீஸ், கீரைகள் கலக்கவும்.

நாங்கள் வழக்கம்போல் பாட்டிஸை உருவாக்குகிறோம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் சேகரிக்கிறோம்), ஆனால் ஒவ்வொரு பாட்டியிலும் ஒரு ஆழத்தை உருவாக்கி, அதில் சில நிரப்புதல்களை வைத்து, திணிப்பின் ஒரு சிறிய பகுதியை மூடி வைக்கிறோம்.

சமைக்கும் வரை ஒரு சூடான கடாயில் வெண்ணெய் வறுக்கவும்.

இதுபோன்ற கோழி கட்லெட்களை சுவை மற்றும் ஆசைக்கு எந்த அழகுபடுத்தலுடனும் பரிமாறவும் - சாதாரண வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் எளிய பாஸ்தா, அரிசி, ஆனால் காய்கறிகளின் வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்த கலவைகள், பல சாலடுகள் நன்றாக இருக்கும்.