எந்தவொரு சிக்கன் ஸ்டாக் கோழி சூப்பின் இலகுரக பதிப்பாகும், இது பொதுவாக ஒரு சில பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கோழி குழம்பு சமைத்து, அதில் ரவை பாலாடை சேர்த்தால், உங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான உக்ரேனிய உணவு கிடைக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- நான்கு சேவைகளுக்கு:
- - 500 கிராம் கோழி;
- - 100 கிராம் ரவை;
- - 2 முட்டை;
- - 2 கேரட்;
- - 1 வெங்காயம்;
- - 2 வோக்கோசு வேர்கள்;
- - 1 செலரி;
- - 50 கிராம் கீரைகள்;
- - வெண்ணெய் 30 கிராம்;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த நீரில் கோழியை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நுரையை அகற்றி, வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு, செலரி சேர்க்கவும் (இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கரடுமுரடாக நறுக்கவும்).
2
சுவைக்க குழம்பு உப்பு, மென்மையான வரை சமைக்கவும். இது ஒரு தங்க பணக்கார குழம்பு மாற வேண்டும்.
3
வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றி, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4
குழம்பு வடிகட்டினால் அது இன்னும் பிரகாசமாகி, மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், கோழி இறைச்சியை சேர்க்கவும்.
5
ரவை இருந்து, உப்பு, முட்டை, வெண்ணெய் சேர்த்து மாவை பிசையவும். மாவை பாலாடைகளாக பிரித்து, குழம்புக்குள் நனைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும்.
6
தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குழம்பை பாலாடை கொண்டு சூப் தட்டுகளில் ஊற்றவும், மேலே நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.