வெள்ளரி புல் ஒரு தலையணையில் மற்றும் ஒரு சீஸ் மற்றும் ரொட்டி மேலோட்டத்தின் கீழ் சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் அசல், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சாலட் அல்லது வெட்டப்பட்ட புதிய காய்கறிகளையும், விரும்பினால் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பக்க டிஷ் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 0.8 கிலோ கோழி;
- ½ கப் கோதுமை தானிய;
- எலுமிச்சை;
- 150 கிராம் ரொட்டி அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- பர்மேசன் அல்லது க்ரூவரின் 150 கிராம்;
- 1 முட்டை
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (15%);
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- வெள்ளரி புல் 1 கொத்து;
- சுவைக்க பூண்டு;
- சுனெலி ஹாப்ஸ், கொத்தமல்லி;
- கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு.
சமையல்:
- சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக கோழி ஃபில்லட்டை கழுவவும், உலரவும், நறுக்கவும்.
- தலாம், கழுவி, கத்தியால் நன்றாக நறுக்கி, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் நன்கு கலந்து 5-10 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
- பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். பின்னர் கீரைகளுக்கு ஒரு நிரப்பு தயார் செய்து, ஒரு கொள்கலனில் 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு ஒரு எலுமிச்சையின் ஒரு பகுதியிலிருந்து பிழிந்தது. இந்த பொருட்களை கலந்து ஓரிரு நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், போரேஜின் இலைகளை நன்கு துவைக்கவும், உலரவும், பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அதை மென்மையாக்கவும் மற்றும் நிரப்புவதன் மூலம் ஊற்றவும்.
- எந்த பரந்த கொள்கலனிலும் கோதுமை செதில்களை ஊற்றவும்.
- கடினமான சீஸ் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் காய வைக்கவும். ரொட்டி இல்லை என்றால், நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, நொறுக்குத் தீனியாக அடித்து, கோதுமை செதில்களாக ஊற்றி கலக்கவும்.
- வெள்ளரிக்காய் புல் மேல் ஒரு சீரான அடுக்கில் marinated fillet வைத்து அதை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
- 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 40-45 நிமிடங்கள் டிஷ் இடம் அமைக்கப்பட்டது. பேக்கிங்கின் முடிவில் ரொட்டி லேசாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்குகிறது என்றால், அதை பேக்கிங் பேப்பரில் ஒரு தாள் கொண்டு மறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, ஒரு சுவையான மற்றும் மிருதுவான மேலோடு பெற காகிதத்தை அகற்ற வேண்டும்.
- அடுப்பிலிருந்து ஒரு மிருதுவாக முடிக்கப்பட்ட கோழியை அகற்றி, படிவத்தில் நேரடியாக அட்டவணைக்கு பரிமாறவும்.