ஜூசி தயிர் நிரப்புதல், தக்காளி மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் கொண்ட டெண்டர் குவிச் - இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாகும். செய்முறை சுமார் 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய பைகளில் உள்ள பொருட்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 75 கிராம் வெண்ணெய்;
- 180 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- 250 கிராம் மாமிச தக்காளி;
- 100 கிராம் அடிகே சீஸ்;
- டச்சு சீஸ் 100 கிராம்;
- 1 முட்டை
- 100 கிராம் மாவு;
- உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த மூலிகைகள் 1 டீஸ்பூன்;
- ருசிக்க உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்.
சமையல்:
- அரை கடின சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. மாவைப் பிரித்து, வெண்ணெயை தன்னிச்சையாக துண்டுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த மூலிகையை உங்கள் கைகளில் அரைக்கவும். இந்த பொருட்களை ஒரு கொள்கலனில் சேர்த்து, மென்மையான, பிசைந்த மீள், மிருதுவான மற்றும் மென்மையான மாவை வரை பிசையவும்.
- மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டி, அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
- பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தின் அடிப்பகுதியை (சுமார் 20 செ.மீ விட்டம்) உணவு காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் வழக்கமான படிவத்தை எடுக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், படிவத்திலிருந்து வரும் குவிச் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பின்னரே அதை அகற்ற முடியும்.
- அடுப்பை இயக்கி 170 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, அதை ஒரு கேக்கில் உருட்டவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும், நடுத்தர பக்கங்களை உருவாக்குங்கள்.
- சோதனை தளத்தை அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- அடிகே சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான அரைப்பில் அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன், மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- ஒரு வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை முட்டையை வெண்மையாக அடித்து, தயிரை நிரப்பி, கலக்கவும்.
- தக்காளியை 5 மிமீ தடிமனான வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கடினமான பாலாடைக்கட்டி இரண்டாவது பாதியை நன்றாக அரைக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து சுட்ட தளத்தை அகற்றி தயிர் நிரப்புவதன் மூலம் மூடி வைக்கவும். நிரப்புதலின் மேல் தக்காளி மோதிரங்களை வைக்கவும்.
- உருவான க்விஷை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அகற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு பெரிதும் ஊற்றி 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திருப்பி அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட குவிச் தயாரிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு மணம் கொண்ட தங்க மேலோட்டத்தையும் பெற வேண்டும்.
- அரை மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பிலிருந்து படிவத்தை அகற்றி, அதன் உள்ளடக்கங்களை எந்த புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.