விரைவான மற்றும் சுவையான பை வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் ஈர்க்கும், மேலும் அதன் தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய கேக்கில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, ஏனெனில் அதில் நிறைய பாலாடைக்கட்டி உள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- மாவு - 1.5-2 கப்.
சமையல்:
- மென்மையாக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த வெண்ணெயில், ஒரு எண்ணெய் துண்டு உருவாகும் வரை, படிப்படியாக சலித்த மாவு சேர்க்கவும், எவ்வளவு எண்ணெய் எடுக்கும். கலவை நொறுக்குத் தீனியாக மாறும் வரை மாவை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
- தயிரை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைய வேண்டும். பின்னர் கோழியை பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி என உடைத்து, கத்தியின் நுனியில் விரைவு சோடா சேர்த்து, ஒன்றரை கிளாஸ் சர்க்கரை ஊற்றவும். சுவை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து அதிகமாகவோ அல்லது நேர்மாறாகவோ விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
- மேலும் மாறுபாடுகளுக்கு, நீங்கள் முன்பு கழுவி வேகவைத்த திராட்சையும், திராட்சை வத்தல், கிரான்பெர்ரி அல்லது செர்ரிகளும், நறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள் அல்லது பிற கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
- கலவையை மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும் அல்லது ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை துடைக்கவும்.
- போதுமான உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில், முடிக்கப்பட்ட மாவின் பாதி - நொறுக்குத் தீனிகள். தயிர் வெகுஜனத்தை மேலே வைத்து, மீதமுள்ள பாதி எண்ணெயை மூடி வைக்கவும். அடுப்பில், 180 கிராம் வரை சூடேற்றி, கேக்கை பேக்கிங் தாளில் போட்டு, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் புதிய பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளால் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
அத்தகைய பை ஜாம், பெர்ரி ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.