பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி பாலாடை

இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த சோம்பேறி பாலாடை வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாதது - பசுமையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான. அவை விரைவாக சமைக்கின்றன, அளவு 3 முறை வளரும். முழு குடும்பமும் இந்த உணவை விரும்புவார்கள் - சிறியது முதல் பெரியது வரை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சோம்பேறி பாலாடை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்று பார்ப்போம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஸ்ட்ராபெர்ரி - 300 கிராம்;

• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;

• சர்க்கரை - 140 கிராம்;

• மாவு - 260 கிராம்;

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

• பாலாடைக்கட்டி - 520 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி பாலாடை சமைக்க, பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலவையுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். மைக்ரோவேவ் மூலம் வெண்ணெய் உருக. தயிரில் மஞ்சள் கரு, 2 முட்டை, 70 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 55 உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் வெகுஜனத்தை அடித்து, 150 கிராம் மாவு ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2

நறுக்கும் பலகையில் மாவு தெளிக்கவும். தயிர் மாவை பகுதிகளாக வைத்து, ஒரு நீளமான தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி மாவில் உருட்டவும். அதே நேரத்தில், அவளுடைய ஆடம்பரத்தையும் மென்மையையும் விட்டுவிட முயற்சி செய்யுங்கள். தொத்திறைச்சியை 0.5 செ.மீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

3

ஒரு பெரிய வாணலியில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். சிறிது கொதிக்கும் நீரை உப்பு மற்றும் சில பகுதிகளில் சோம்பேறி பாலாடை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு. அவர்கள் பாப் அப் வரை சமைக்கவும். வெண்ணெய் கலந்த பாத்திரத்தில் போட்டு பாலாடை பிடிக்க ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.

4

இப்போது ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் செய்யுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உரித்து கழுவவும். ஒரு ப்யூரியில் 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் மாஷ் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். சூடான சோம்பேறி பாலாடைகளை பாலாடைக்கட்டி சமைத்த சாஸுடன் ஊற்றி பரிமாறவும்.