வெங்காய பை எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படும். ஒரு அடிப்படையில், நீங்கள் எந்த மாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஷார்ட்பிரெட் கூட.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 1/2 கிலோ மாவை; - 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கேக்குகள்; - 1 கோழி முட்டை; - 1 மஞ்சள் கரு; - 300 கிராம் வெங்காயம்; - 20 கிராம் வெண்ணெய்; - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்; - பேக்கிங் டிஷ்; - படலம்; - கத்தி; - ஸ்கபுலா; - கட்டிங் போர்டு; - உருட்டல் முள்; - அட்டவணை.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை எடுத்து, 1/2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். அதை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் 5 கிராம் வெண்ணெய் உயவூட்டு. மாவின் ஒரு பகுதியை உள்ளே வைத்து, கவனமாக பக்கங்களில் சமன் செய்யுங்கள். மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
2
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயில் 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறுவது முக்கியம், ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது. இல்லையெனில், அவர் கசப்பாக இருப்பார்.
3
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வைத்து, மூல கோழி முட்டையுடன் கலக்கவும். முன் குளிர்ந்த உருகிய சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, அதை நிரப்புவதற்கு வைக்கவும், துடைப்பம். வெகுஜனத்திற்கு உப்பு தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் சுவைக்க சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
4
படிவத்தில் நிரப்புதலைத் தட்டையானது, மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் மூடி வைக்கவும். எதிர்கால கேக்கின் மேற்பரப்பை கோழி மஞ்சள் கருவுடன் உயவூட்டி, 100 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மேலோடு ஒரு தங்க நிற சாயல் இருக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் அதை வெளியேற்றுங்கள்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
வெங்காய பை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வெங்காயத்தையும் க்யூப்ஸாக வெட்டலாம், இந்நிலையில் ஒரு பாத்திரத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக வேகவைக்க வேண்டும்.