நீங்கள் பாரம்பரிய துண்டுகள், பிஸ்கட் மற்றும் மஃபின்களுடன் சலித்துவிட்டால், பாப்பி விதைகளுடன் ஒரு கேக்கை சுட மறக்காதீர்கள்: அதன் சுவை புதியது மற்றும் அசல், மற்றும் சமையல் செயல்முறை குறிப்பாக கடினம் அல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- பாப்பி - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பேக்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- 20 சதவீதம் புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கிலோ;
- பிரீமியம் மாவு;
- கிரீமி மார்கரைன் - 150 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- தாள் ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
சமையல்
- அறை நிலையில் வெண்ணெயை மென்மையாக்குங்கள். தயாரிப்பு சற்று கரையும் போது, அதை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும் (இந்த கட்டத்தில் நாங்கள் 3/4 கப் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறோம்).
- நாங்கள் முட்டைகளில் ஓட்டுகிறோம். பேக்கிங் பவுடருடன் வெண்ணிலா சர்க்கரையும் சேர்த்து, பின்னர் ஒரு துடைப்பத்தால் தீவிரமாக அடிக்கவும்.
- பாப்பி விதைகளை வைத்து, மென்மையான வரை வெகுஜனத்தை பிசையவும். மாவை சிறிது சேர்க்கவும், மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் அடர்த்திக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் பேக்கிங் தாளை படலம் ஒரு அடுக்குடன் வரிசைப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் பாப்பி மாவை இடுகிறோம், அதை கவனமாக சமன் செய்கிறோம். கேக் 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை (அடுப்பின் பண்புகளைப் பொறுத்து) 180 டிகிரியில் சுடப்படும்.
- கேக்கின் தயார்நிலையின் அளவை நீங்கள் பழைய முறையில் சோதிக்கலாம் - ஒரு பொருத்தத்துடன்: முனை உலர்ந்தால், கேக்கிற்கான அடிப்படையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை, அச்சுகளிலிருந்து அகற்றப்படாமல் ஒதுக்கி வைக்கலாம்.
- நாங்கள் கிரீமி லேயருக்கு செல்கிறோம். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் நன்கு அடிக்கவும். நாங்கள் தனித்தனியாக ஜெலட்டின் தயார் செய்கிறோம், அறிவுறுத்தல்களின்படி அதை தண்ணீரில் நிரப்பி, அதை வீக்க விடுகிறோம் (ஒரு தாள் உற்பத்தியில் குறைவான சிக்கல் உள்ளது - அதை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை).
- இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் ஜெலட்டின் உடன் இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, குளிர்ந்த கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஊற்றவும். கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் வைக்கவும்.
- கிரீமி லேயர் கெட்டியாகி கெட்டியான பிறகு, படலத்தை கவனமாக அகற்றலாம்.
கேக் தொடர்ந்து குளிரில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அடுக்கு உருகும். புதிய பழங்களுடன் கேக்கை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.