வெண்ணெய் சாஸுடன் மெக்சிகன் சாலட்

வறுத்த கோழி, கொத்தமல்லி மற்றும் தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெக்சிகன் சாலட். அசாதாரண சாலட் வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான சாஸில் உள்ளது. கோடைகால சாலட்டை க்ரூட்டன்ஸ் அல்லது பிரவுன் ரொட்டியுடன் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 முட்டை;

• - 2 வெண்ணெய்;

• - 30 கிராம் ஸ்டார்ச்;

• - 450 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;

• - 50 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - கொத்தமல்லி 120 கிராம்;

• - 1 வெங்காயம்;

• - 2 தக்காளி.

• - இனிப்பு மிளகு 1/3;

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். புரதங்களுக்கு ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்த்து, தரையில் சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை துளசி கொண்டு அடிக்கவும்.

2

சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (முன்னுரிமை க்யூப்ஸ்). முட்டை வெள்ளை இறைச்சியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஊற்றவும். மெதுவாக க்யூப்ஸை கலக்கவும், இதனால் கோழி இறைச்சியுடன் நிறைவுற்றது, சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

3

மெக்ஸிகன் சாஸ் சமையல். இதைச் செய்ய, நமக்கு வெண்ணெய் தேவை, முன்னுரிமை பழுத்த மற்றும் மென்மையானது, அதிலிருந்து நாம் சதைகளை பிரித்தெடுப்போம்.

4

ஆலிவ் எண்ணெயில், ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய பெல் மிளகு.

5

வெண்ணெய், வறுத்த வெங்காயம், மிளகு ஆகியவற்றின் மாமிசத்தை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.

6

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சிக்கன் க்யூப்ஸை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் மடியுங்கள். கொத்தமல்லி க்யூப்ஸ், எள் மற்றும் புதிய தக்காளி சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உலர்ந்த ஒயின்களுடன் சாலட் நன்றாக செல்கிறது.