ஜாதிக்காய் என்பது வெப்பமண்டல பசுமையான வாசனை ஜாதிக்காய் மரத்தின் பழமாகும். இது ஒரு காரமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அசாதாரண வாசனை காரணமாக, இந்த மசாலா முக்கியமாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த மசாலாவின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் வாசனை திரவியம் மற்றும் மருத்துவத் துறையிலும், புகையிலை பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாதிக்காய், அதன் அனைத்து மருத்துவ குணங்களுடனும் எதிர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது என்பது ஆர்வமாக உள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஜாதிக்காயின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள்
ஜாதிக்காயின் மதிப்பு அதன் கலவையில் உள்ள நன்மை தரும் பொருட்களின் காரணமாகும். இது பல்வேறு சுவடு கூறுகளால் நிறைந்துள்ளது: கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம். இதில் சில குழு பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஏ ஆகியவை உள்ளன. ஆனால் ஜாதிக்காயின் முக்கிய கூறுகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய், ஸ்டார்ச் மற்றும் புரதம்.
கூடுதலாக, இந்த நட்டு பிரபலமான ஹால்யூசினோஜென் - எலெமிசின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் இந்த மசாலாவின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மிகவும் ஆபத்தானது. மூன்று ஜாதிக்காய் கர்னல்களை விட அதிகமாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது, மேலும் ஒரு சுவையூட்டலாக கத்தியின் நுனியில் மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த மசாலாவின் அதிகப்படியான அளவு உள்விழி அழுத்தத்தில், அரித்மியாவுக்கு மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.
ஜாதிக்காயின் நன்மைகள்
ஜாதிக்காயின் முக்கிய நன்மை அதன் தூண்டுதல் மற்றும் டானிக் விளைவு. இந்த மசாலாவை வழக்கமாக உட்கொள்வது மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது, மேலும் நினைவகம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இந்த நட்டு முழு மனித உடலிலும் அதன் தனிப்பட்ட உறுப்புகளிலும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதும் அறியப்படுகிறது. மஸ்கடெல் பழங்கள் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அதே போல் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் நன்றாக வேலை செய்ய உதவுகின்றன.
தங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் வாசனையை வழங்குவதற்காக, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் சமைப்பதில் ஜாதிக்காயை பரவலாக பயன்படுத்துகின்றனர். பாரம்பரியமாக, இது பல்வேறு இறைச்சி உணவுகள், ஈஸ்டர் கேக்குகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாதிக்காயை உணவில் சேர்ப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த மசாலாவின் வழக்கமான பயன்பாடு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ஜாதிக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெய், வாசனை திரவியங்களில் சேர்க்கப்பட்டு, சோர்வு மற்றும் மயக்கத்தை நீக்குகிறது, மேலும் செறிவு அதிகரிக்கிறது. ஜாதிக்காய் புதிய உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்களை உருவாக்க அழகுசாதன நிபுணர்களால் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தற்போது, ஜாதிக்காய் கொட்டைகள் நறுமண சிகிச்சையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாக இருப்பது ஆர்வமாக உள்ளது.