இந்த டிஷ் நிச்சயமாக அனைவருக்கும் தெரியும். ஏன், ஓக்ரோஷ்கா ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்! எல்லோரும் இதை உறுதியாக முயற்சித்தார்கள், ஆனால் அதை சரியாக சமைக்கவும் சுவையாகவும் பலருக்கு தெரியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - நீர் - 200 மில்லி
- - கேஃபிர் - 600 மில்லி
- - முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- - மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்
- - வெந்தயம் 1 கொத்து
- - உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- - பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி.
- - முள்ளங்கி - 5 பிசிக்கள்.
- - வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- - உப்பு, சுவைக்க மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
டாக்டரின் தொத்திறைச்சியில் இருந்து முழு தோலையும் நீக்கிய பின், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், பின்னர் அதை நறுக்கவும். பின்னர் உப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் அது மென்மையாகி சாறு கொடுக்கும்.
3
வெந்தயம் கழுவவும், இறுதியாகவும் இறுதியாகவும் நறுக்கவும்.
4
முட்டைகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, அவற்றை குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் டைஸ் செய்யவும்.
5
முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகளை கழுவவும், அவற்றை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்.
6
உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக தோலில் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அதை குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7
இறுதியாக, அனைத்து ஓக்ரோஷ்கா பொருட்களையும் ஒரே வாணலியில் போட்டு, நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், உப்பு மற்றும் / அல்லது மிளகு சேர்க்கலாம்.
8
பின்னர் அவரது தட்டில் உள்ள அனைவரும் இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கேஃபிர் உடன் கலக்க வேண்டும். கேஃபிர் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து முள்ளங்கியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் ஒரு கடை ஒன்றும் மிகவும் பொருத்தமானது.