ஆம்லெட் பல குடும்பங்களுக்கு பிரபலமான மற்றும் பழக்கமான உணவாகும். இதை தயாரிக்கும் போது, தக்காளி, பன்றி இறைச்சி, காளான்கள், கோழி ஆகியவை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஆம்லெட் இனிமையாக இருக்கும். ஆப்பிள் ஆம்லெட் ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையான இனிப்பாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 முட்டை;
- - உப்பு;
- - 90 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- - 200 மில்லி பால்;
- - 80 கிராம் கோதுமை மாவு;
- - 10 கிராம் வெண்ணெயை;
- - 10 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 300 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
- - பாதாம் 50 கிராம்;
- - 50 கிராம் திராட்சையும்.
வழிமுறை கையேடு
1
பால், உப்பு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 30 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கலவையை தொடர்ந்து கிளறி, கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
2
குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கரு தடிமனாக இருக்கும் வரை அடித்து, மெதுவாக பால், மஞ்சள் கரு, மாவு, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு முன் சூடான கடாயில் ஊற்றி இருபுறமும் வறுக்கவும். ஆம்லெட்டை ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பல பாஸ்களில் வறுத்தெடுக்கலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு தாளை வறுத்து மூன்று ஒத்த பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
3
ஆப்பிள் கோர் மற்றும் தலாம் நீக்க. ஆப்பிள் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு தடிமனான வெகுஜன கிடைக்கும் வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்த ஆப்பிள் வெகுஜனத்தில், கழுவப்பட்ட திராட்சையும், நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் 50 கிராம் தூள் சர்க்கரையும் சேர்க்கவும்.
4
வெண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் ஸ்மியர் மற்றும் மாவு தெளிக்கவும். ஆம்லெட் ஒரு தாளை அடுக்கி, ஆப்பிள் வெகுஜனத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் ஆம்லெட் மற்றொரு தாளை வைக்கவும், ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் பூசவும். ஆம்லெட்டின் கடைசி தாளை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5
ஒரு ஆப்பிள் ஆம்லெட்டை அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சிறிது சர்க்கரையுடன் தூவி, டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மிகக் குறைந்த மிக்சர் வேகத்தில் வெள்ளையர்களை வெல்லுங்கள். நீங்கள் துடைக்கும்போது, படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
புரதங்களை சிறப்பாகத் துடைக்க, கண்ணாடி, பீங்கான், எனாமல் அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். உணவுகள் முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.