ரொட்டியைச் சுற்றி ஏராளமான உணவு புராணங்களும் புனைவுகளும் உள்ளன. சமீப காலம் வரை, பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக அகற்ற பரிந்துரைத்தனர், ஆனால் ஸ்பானிஷ் விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆய்வுகள், நீங்கள் ரொட்டியை முழுமையாக மறுக்க முடியாது என்பதைக் காட்டுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை ஆகியவை ரொட்டி சாப்பிடுவதோடு நேரடியாக தொடர்புபடுத்தவில்லை என்பதை ஸ்பானிஷ் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிடுகின்றனர். ரொட்டி எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்காது, மாறாக கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
ரொட்டியின் பயனுள்ள பண்புகள்
விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சிறிய அளவு ரொட்டி கூட வயிற்றில் நிறைவு உணர்வை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ரொட்டியின் நிலையான ஊட்டச்சத்து பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை. உயிரியலாளர்கள், வழியில், பல ஆண்டுகளாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் துன்புறுத்தலுக்கு உட்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி உட்பட எந்த ரொட்டியும் பயனடைகிறது என்று வாதிடுகின்றனர். இருப்பினும், நீங்கள் நிறைய சர்க்கரையுடன் பேக்கரி தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், அவர்தான் கொழுப்புகள் படிவதற்கு வழிவகுக்கிறது. நல்லது, நிச்சயமாக, நீங்கள் செலவழிப்பதை விட அதிகமான கலோரிகளை (எந்த வகையான உணவிலிருந்தும்) உட்கொண்டால், இது நிச்சயமாக கூடுதல் பவுண்டுகள் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான் இனிப்பு பேக்கரி பொருட்கள் விரைவான எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை கலோரிகளில் மிக அதிகம்.
சமீபத்திய தசாப்தங்களில், கடைகளில் பேக்கரி துறைகளின் வகைப்படுத்தல் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரித்துள்ளது. இப்போது நீங்கள் தானிய மற்றும் தவிடு ரொட்டியை அங்கே காணலாம். இந்த "ஆரோக்கியமான" ரொட்டியின் இருப்பு கடந்த நூற்றாண்டுகளைச் சேர்ந்த பல ரொட்டி விற்பனையாளர்களை ஆச்சரியப்படுத்தியிருக்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் தானியமான ஷெல் மற்றும் தவிடு போன்றவற்றின் ரொட்டியை சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற முயற்சித்தனர். இப்போது இந்த நிலைப்படுத்தும் பொருட்கள் உணவு நார் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன, மேலும் ரொட்டியில் சிறப்பாக சேர்க்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு ரொட்டியிலும் காணப்படும், ஆனால் தானியங்கள் மற்றும் தவிடு ஆகியவற்றில் காணப்படும் உணவு நார்ச்சத்து, பெரிய அளவில் உள்ளது, தேவையற்ற மற்றும் வெளிப்படையாக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உடலில் இருந்து நீக்கி, இயற்கையான அட்ஸார்பென்ட்களாக இருக்கும்.
சேர்க்கும் ரொட்டி
எந்தவொரு ரொட்டியின் பயனை நீங்கள் இன்னும் சந்தேகித்தால், பல தானியங்கள் மற்றும் முழு தானிய ரொட்டிகளுக்கு உங்கள் விருப்பத்தை கொடுங்கள். வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள தாதுக்கள் பெரும்பாலும் இத்தகைய தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 2, பி 1 மற்றும் ஈ. வெள்ளை ரொட்டி அரிதாகவே இதேபோன்ற சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே முறையாக இது குறைவான பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் இது வேகமாகவும் இருக்கிறது முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
ஆரோக்கியமான அல்லது “உணவு” ரொட்டியின் மிகவும் பிரபலமான வகை தவிடு ரொட்டி. உணவுடன் உடலில் நுழையும் அனைத்து வகையான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் உறிஞ்சுவதற்கு பிரானுக்கு ஒரு பயனுள்ள சொத்து உள்ளது, கூடுதலாக, அவை ஒவ்வாமைகளை உறிஞ்சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக அதிகரிக்கும். நறுக்கிய ரொட்டியில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன.
தொடர்புடைய கட்டுரை
நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்களா அல்லது ரொட்டியில் இருந்து நன்றாக வருகிறீர்களா?