சுவையான, இதயமான மற்றும், மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான உணவு. இது ஒரு முக்கிய பாடமாகவும், எதையாவது கூடுதலாகவும் செயல்பட முடியும். இந்த கட்லட்களில் இறைச்சி இல்லை என்று நீங்கள் கூட உணரக்கூடாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 650 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- - சிவப்பு பயறு 150 கிராம்;
- - 1 பிசி. மிளகாய்;
- - பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
- - கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து (வோக்கோசுடன் மாற்றலாம்);
- - 1 முட்டை;
- - இஞ்சி வேர்;
- - 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்;
- - 50 கிராம் மாவு;
- - உப்பு;
- - மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை அவர்களின் தோல்களில் சமைக்கவும். குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் பிசைந்து கொள்ளட்டும். பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளபடி பயறு வகைகளை சமைக்கவும்.
2
மிளகாயில் உள்ள விதைகளை நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயத்தை துவைக்க, அவற்றை நன்றாக நறுக்கவும். பயறு, வெங்காயம் கொத்தமல்லி மற்றும் பிசைந்த மிளகு சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். முட்டையை அடித்து சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
3
சிறிது மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் கட்லெட்டுகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்னை சூடாக்கி, உங்கள் பட்டைகளை மாவில் உருட்டிக்கொண்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
4
முடிக்கப்பட்ட காய்கறி கட்லெட்டுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படும். டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.