காய்கறி கிரீம் சூப்

கோடையில், காய்கறி பருவம் தொடங்குகிறது. பின்னர் காய்கறி சூப்கள் பிரபலமாகின்றன. அவை மிகவும் அதிநவீன உணவகங்களில் கூட வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை வீட்டிலேயே சமைக்க மிகவும் சாத்தியமாகும். காய்கறிகள் உடலில் வைட்டமின்கள் வழங்குவதையும், கோடை வெப்பத்தில் நிறைவு பெறுவதையும் செய்தபின் செய்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 3-5 எல் ஒரு பான்;

• - 0.5 எல் கிரீம்;

• - கேரட் 2 பிசிக்கள்;

• - காலிஃபிளவர் 7 மஞ்சரி;

• - சீமை சுரைக்காய் 1 பிசி;

• - உப்பு;

• - கீரைகள்;

• - வெண்ணெய்;

• - அரிசி 0.5 கப்.

வழிமுறை கையேடு

1

கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, பின்னர் அவற்றை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். காலிஃபிளவர் தண்ணீரின் கீழ் நன்கு கழுவி சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. அரிசி சமைக்கும் வரை முன் சமைக்கவும்.

2

நாங்கள் காய்கறிகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு பெரிய நெருப்பில் அடுப்பு வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நெருப்பைக் குறைத்து, தோன்றக்கூடிய நுரையை அகற்றவும். கொதித்த பின் வாணலியில் வெண்ணெய், தேவையான அளவு உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும். காய்கறிகள் தயாரானவுடன், வேகவைத்த அரிசியை வாணலியில் அனுப்பி, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

3

பின்னர் எங்கள் சூப்பை ஒரு பிளெண்டருடன் துடைக்கவும், படிப்படியாக தடிமனாக கிரீம் சேர்க்கவும். கிரீம் சூப்பை பரிமாறவும், அதை கீரைகள் மூலம் அலங்கரித்த பிறகு.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சூப் தயாரிக்க, இறைச்சி குழம்பு கூட பொருத்தமானது, அதில் நீங்கள் காய்கறிகளை வேகவைக்கலாம், பின்னர் சூப் அதிக நிறைவுற்றதாகவும் அதிக கலோரியாகவும் இருக்கும். மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி குழம்புகள் சிறந்தவை.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சுவை முடிக்க, கிரீம் சூப் பூண்டு க்ரூட்டன்ஸ் அல்லது பட்டாசுகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. பல உணவகங்களில் காய்கறி கிரீம் சூப்பிற்கு வறுத்த இறால், ஹாம் அல்லது சிக்கன் துண்டுகளை வழங்குகின்றன.