காய்கறி சாலட் "பேண்டஸியுடன் ரகசியம்"

பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சாலட். உங்களுக்கு பிடித்த வினிகிரெட்டுக்கு ஒரு நல்ல மாற்று. இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கான ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• சொந்த சிவப்பு சாற்றில் பீன்ஸ் - 1 கேன் (200 கிராம்);
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 125 கிராம்;
• புதிய பீட் - 80 கிராம்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
• புதிய முள்ளங்கி - 150 கிராம்;
• பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு - 120 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 120 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 120 கிராம்;
• ½ புதிய எலுமிச்சை;
• காடை முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 கிராம்;
• வெள்ளை திராட்சை அட்டவணை மது - 15 கிராம்;
• எந்த பழ வினிகர் - 10 கிராம்.

சமையல்:

1. தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை வைத்து கலக்கவும், இதனால் பொருட்கள் தங்களுக்குள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
2. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும். விதைகளை வைத்து அவற்றின் மையத்தை வெட்டி, தலாம் தோலுரித்து வால் துண்டிக்கவும். ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
3. புதிய எலுமிச்சையின் பாதியிலிருந்து சாற்றை நேரடியாக ஆப்பிள் துண்டுகளில் பிழிந்து (அவை கருமையாதபடி) கலந்து கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு அனைத்து ஆப்பிள் துண்டுகளிலும் விழ வேண்டும்.
4. மேல் தோலில் இருந்து பீட்ஸை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களில் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
5. சீன முட்டைக்கோசு கழுவி நறுக்கவும். தனி துணைக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
6. முள்ளங்கி கழுவி தண்டு வெட்டவும். மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களில் சேர்த்து கலக்கவும்.
7. மிளகு கழுவவும், விதைகள் மற்றும் தண்டு சுத்தம் செய்யவும். 25 மி.மீ.க்கு மேல் நீளமில்லாத கீற்றுகளாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோசு ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
8. வெள்ளரிக்காயை கழுவவும், முனைகளை துண்டித்து அரை வட்டங்களாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், கலக்கவும்.
9. சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். எண்ணெய், மது மற்றும் வினிகரை இணைக்கவும்.
10. காடை முட்டைகளை உரித்து பாதியாக வெட்டவும்.
11. தயாரிக்கப்பட்ட பரிமாறும் தட்டுகளில் துணை கிண்ணங்களிலிருந்து சாலட்டை வைத்து, அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை பகுதிகளாக சமமாக விநியோகிக்கவும். அரை காடை முட்டையை தட்டுக்கு நடுவில் வைக்கவும். அதில் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், மிளகு மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கலவை உள்ளது. அடுத்து, கலந்த பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளம். இறுதியாக, முள்ளங்கி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பீட். சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.