பீன் பேஸ்ட் மிகவும் உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் இணைந்து, பீன்ஸ் புதிய சுவை நிழல்களைப் பெறுகிறது. பசியை ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- – உலர்ந்த பீன்ஸ் (240 கிராம்);
- –ரெட் வெங்காயம் (1.5 பிசிக்கள்.);
- - அக்ரூட் பருப்புகள் (140 கிராம்);
- - கொத்தமல்லி (4 கிராம்);
- –– வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
சிவப்பு பீன்ஸ் துவைக்க, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 2-4 மணி நேரம் ஆழமான கொள்கலனில் விடவும். பீன்ஸ் அவ்வப்போது கிளறவும். சிறிது நேரம் கழித்து, பர்னரில் ஒரு ஆழமான பான் போட்டு, பீன்ஸ் மாற்றவும், மென்மையான வரை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். குழம்பை விட்டு வெளியேற மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் இது பேஸ்ட்டை பரப்புவதற்கு அவசியமாக இருக்கலாம்.
2
மேல் உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்துங்கள், சவ்வுகள் மற்றும் பழைய கொட்டைகளை அகற்றவும். கொட்டைகளை பறிக்கவும்.
3
அக்ரூட் பருப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், பீன்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கோப்பையில் வைக்கவும். ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும். பேஸ்டை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும். பேஸ்ட் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், பீன்ஸ் சமைத்தபின் எஞ்சியிருக்கும் குழம்பு சேர்த்து, கலவையை கிளறவும். மேலும், குழம்பு பல்வேறு சூப்களை சமைக்க மிகவும் பொருத்தமானது.
4
சமைக்கும் முடிவில், பேஸ்டில் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். விரும்பினால், நறுக்கிய கொத்தமல்லி டிஷ் வைக்கவும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால், பேஸ்ட் அற்புதமானதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். பணிப்பகுதியை ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, பேஸ்ட்டில் சிறிது நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சிவப்பு பீன்ஸ் வெள்ளை நிறத்துடன் மாற்றப்படலாம். பின்னர் செய்முறைக்கு, சிவப்பு வெங்காயத்தை அல்ல, சாதாரண வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.