கிரீமி சாஸில் சிக்கன் மார்பக பாஸ்தா

மென்மையான மற்றும் தாகமாக கோழி மார்பகங்களுடன் கூடிய ஆரவாரமான ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு பிகுவான மற்றும் பட்ஜெட் உணவாகும். அதன் மீறமுடியாத மணம் மற்றும் காரமான சுவை நிச்சயமாக எல்லா வீடுகளுக்கும் ஈர்க்கும். இந்த உணவின் ஒரு பெரிய நன்மை மிகவும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, விரைவான சமையல். எனவே, நேரம் முற்றிலுமாக முடிந்துவிட்டால், இந்த செய்முறை எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம். மெல்லிய ஆரவாரமான;

• 1 பழுத்த தக்காளி;

Chicken 1 கோழி மார்பகம்;

• 150 மில்லி. கிரீம்

• பூண்டு 2 கிராம்பு;

Butter வெண்ணெய் துண்டு;

• 2 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;

• கருப்பு மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;

• கறி மற்றும் ஆர்கனோ;

• உப்பு.

சமையல்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சமைக்கும் போது ஆரவாரமானது தண்ணீரில் ஒட்டாமல் தடுக்க, நீங்கள் சிறிது வாசனையற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெயை முன்கூட்டியே சேர்க்கலாம்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு கிரீமி சாஸில் கோழி மார்பகத்தை சமைக்க வேண்டும். எனவே, கோழி மார்பகத்தை கழுவவும், அதன் தோலை மெதுவாக துண்டிக்கவும், எலும்புகளை அகற்றி அப்புறப்படுத்தவும், சதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். பூண்டு எதையாவது நசுக்கி, சூடான எண்ணெயில் போட்டு 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதன் பிறகு வறுத்த பூண்டு அகற்றப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்பட்டால், அது எண்ணெய்க்கு அதன் சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொடுக்க வேண்டும்.

இறைச்சி க்யூப்ஸை பூண்டு எண்ணெயில் போட்டு வெள்ளை நிறமாக வறுக்கவும். இறைச்சி வெண்மையான பிறகு, நீங்கள் அதை உப்பு, மிளகு, மிளகு, கறி மற்றும் ஆர்கனோவுடன் பதப்படுத்த வேண்டும். மூடியுடன் சமைக்கும் வரை கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கோழிக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீண்டும் மூடி, தக்காளி க்யூப்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சமைக்கும் முடிவில், சிக்கன் கிரீம் ஊற்றி, மீண்டும் மூடி, மேலும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பேஸ்டை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, சிறிது துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, ஒரு துண்டு எண்ணெய் சேர்த்து, கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை சிக்கன் மார்பகத்துடன் கிரீம் சாஸில் தட்டுகளில் தெளித்து உடனடியாக பரிமாறவும், ஏனெனில் அதை சூடாக சாப்பிட வேண்டும்.