ஓட் தவிடு கொண்ட மேடலின் குக்கீகள்

பிரஞ்சு உணவு வகைகளை சமைப்பது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி, ஏனென்றால் அவை சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் அதிநவீனமாகவும் இருக்கின்றன. பாரிஸின் சமையல்காரர்களின் சமையல் படி நீங்கள் சமைத்தால், குக்கீகள் கூட ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் மகிழ்ச்சியாக மாறும். ஓட் தவிடுடன் புகழ்பெற்ற மேடலின் தயாரித்த பிறகு, நீங்களும் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள், காற்று மாவிலிருந்து மென்மையான ஓடுகளை அனுபவிக்கிறீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் செய்முறையின் படி கிளாசிக் மேடலின் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

- 2 கோழி முட்டைகள்;

- 3 தேக்கரண்டி எந்த பிராண்டின் ஓட் தவிடு;

- 2 டீஸ்பூன் மாவு;

- 0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

- 1 எலுமிச்சை;

- 6 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை;

- தாவர எண்ணெய்.

ஒரு சாணக்கியில் தவிடு அரைத்து அல்லது நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் பயன்படுத்தி, விளைந்த தூளை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு நல்ல grater மீது எலுமிச்சை கொண்டு அனுபவம் தேய்த்து, அதை பாதியாக வெட்டி ஒரு பாதியில் இருந்து சாறு பிழிய. 5 டீஸ்பூன் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். ஒரு பசுமையான காற்று நிறை பெறும் வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் தூள் சர்க்கரை. அனுபவம் அங்கு தூக்கி, சிட்ரஸ் சாற்றில் ஊற்றி மீண்டும் துடைக்கவும்.

முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவில்லை என்றால், அவை போதுமான அளவு குளிர்விக்கப்படுவதில்லை. முட்டை கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுருக்கமாக வைக்கவும் அல்லது அதன் கீழ் பனி துண்டுகளை வைக்கவும்.

அடுப்பை 180oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கீகளுக்கான தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் தவிடு மாவை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசையவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் மேடலின் சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மாவை நிரப்பவும். அல்லது ஒரு தட்டையான பேக்கிங் தாளை உருவாக்கி, அதை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடி, ஒருவருக்கொருவர் 2 செ.மீ தூரத்தில் சிறிய விட்டம் கொண்ட தட்டையான கேக்குகள் வடிவில் இடியை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு டிஷ் அல்லது தட்டில் மாற்றவும், மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரையை நன்றாக சல்லடை மூலம் தெளிக்கவும்.