பல பணக்கார ஜோடிகளின் கூற்றுப்படி, பீஸ்ஸா என்பது ஒரு பண்டிகை மற்றும் காதல் உணவாகாது, இது தனிப்பட்ட முறையில் அனுபவிக்கக்கூடியது, ஆனால் வேகமான மற்றும் சுலபமாக செல்லும் மாணவர்களுக்கு (அல்லது சுறுசுறுப்பான தம்பதிகளுக்கு) - அவ்வளவுதான்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ (உரித்த பிறகு - 700 கிராம்);
- - கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
- - பூண்டு - 2 பெரிய கிராம்பு (அல்லது 4 சிறிய);
- - மாவு - 30 கிராம்;
- - மிளகு இனிப்பு வகைகள் - 1 பிசி;
- - கருப்பு மிளகு, உப்பு;
- - புளிப்பு கிரீம் - 45-50 கிராம்;
- - கடுகு எளிய - 5 கிராம்;
- - கடின சீஸ் - 500 கிராம்;
- - புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளை வேட்டையாடுவது - 250 கிராம்;
- - வெள்ளை வெங்காயம் - 2 கிழங்குகளும்;
- - தக்காளி - 150 கிராம் (செர்ரி வகைகள்);
- - வெங்காய இறகுகள் - 3-5 துண்டுகள்;
- - எந்த எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்).
வழிமுறை கையேடு
1
வெள்ளை வெங்காய கிழங்குகளை கழுவி, தலாம், அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி அல்லது வெண்ணெயில் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
2
இனிப்பு மிளகு, விதைகள், துவைக்க மற்றும் நடுத்தர தடிமன் கொண்ட வைக்கோலாக வெட்டி, வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும், தொத்திறைச்சிகளை வெட்டவும் (சுமார் 3 செ.மீ நீளம்), ஓடு அணைக்கவும்.
3
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தேய்த்து, நறுக்கிய பூண்டு, அனைத்து மாவு, 2 முட்டை மற்றும் மசாலா (சுவைக்க) சேர்த்து, ஒரு சீரான அமைப்புடன் ஒரு கொடூரம் உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
4
ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்க, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் ஊற்ற (அல்லது கிரீம் உருக). பீஸ்ஸா - உருளைக்கிழங்கு கொடூரத்திற்கான அடிப்படையை அமைக்கவும், அது கீழே இருந்து “பிடிக்கும்” வரை காத்திருங்கள், அதைத் திருப்புங்கள், கேக்கை உடைக்காதீர்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும், மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
5
அடிப்படை வறுத்த போது - சீஸ் சீஸ் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் கடுகுடன் கலந்து, தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
6
கேக்கை மீண்டும் திருப்பி, அது சூடாக இருக்கும்போது, கிரீமி கடுகு அலங்காரத்துடன் கிரீஸ் (பாதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்), நிரப்புதலை அடுக்கி, மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்றவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். 8 ஆம் எண்ணுடன் தக்காளியை வைத்து, மேலே சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், நறுக்கிய வெங்காய இறகுகள் அல்லது கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பீஸ்ஸாவை மூடியுடன் மூடி வைக்கவும், இதனால் சீஸ் முழுமையாக உருகும்.