பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள்: எளிதான சமையலுக்கான புகைப்படங்களுடன் சமையல்

ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் திருப்தி - பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் வேறுபட்டவை. பல்வேறு சமையல் விருப்பங்கள் இருந்தபோதிலும், புதிய சமையல்காரர்கள் இந்த உணவை சமாளிக்க முடியும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

எந்த மாவை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

பைகளை தயாரிப்பதற்கான பஃப் பேஸ்ட்ரியையும் ஆயத்தமாக வாங்கலாம், உற்பத்தியாளரை நம்பி நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். இருப்பினும், இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், முடிவு எப்போதும் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யாது, எனவே மாவை சிறந்த முறையில் சுயாதீனமாக செய்யப்படுகிறது, அனைத்து தனிப்பட்ட விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் உறைபனிக்கு ஒரு விளிம்பை உருவாக்கலாம், தேவைப்பட்டால், எதிர்காலத்தில், குறைந்த செலவில் சுவையான கேக்குகளை விரைவாக சுடலாம். உங்களது சொந்த மரணதண்டனையின் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமித்து வைக்கலாம், பின்னர் டிஷ் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம்.

படிவம் மற்றும் நிரப்புதலைப் பொறுத்து, ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இனிப்பு கேக்குகளுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள் அல்லது ஜாம் கொண்டு, முதல் விருப்பம் சிறந்தது - இந்த மாவிலிருந்து வரும் பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் பசுமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். ஆனால் அவற்றின் அடுக்குகள் அதிகம் உச்சரிக்கப்படவில்லை.

கலோரிகளை கவனமாகக் கணக்கிடுபவர்கள், ஈஸ்ட் பரிசோதனையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், குறைந்த வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை மாற்றுவது அதில் வைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அது அடுப்பில் உயர்கிறது ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிறப்பு உருவாக்கும் தொழில்நுட்பம்.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை நிரப்பாமல் பேக்கிங் நாக்குகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் அதிலிருந்து குரோசண்ட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சோதனை ரீதியாக, உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதல் ஒன்று அல்லது மற்றொரு சோதனையுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படும் சரியான விருப்பத்தை நீங்கள் காணலாம்.

வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைப்பது எப்படி

பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான அடிப்படை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகும். பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் மேஜையில் வெண்ணெயையும் பிற வெண்ணெய் மாற்றுகளையும் தவறவிடாமல் இருக்க “புதிதாக” பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். கடைகளின் அலமாரிகளில் இப்போது பல்வேறு வகையான அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் அரிதாக, அவை உண்மையில் வெண்ணெய் அடங்கும். உறைந்த மாவை உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் உற்பத்தியின் விலையைக் குறைக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், எனவே விலை பெரும்பாலும் மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுகிறது.

செய்முறை

• கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோ;

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• நீர் - 200-250 மில்லி;

• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;

• கோழி முட்டை - 1 பிசி.

மாவை பிசைவதற்கு முன், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெண்ணெய் பெற வேண்டும், இதனால் சிறிது மென்மையாக்கவும் அறை வெப்பநிலையாகவும் மாற நேரம் கிடைக்கும். மாவு தண்ணீர் மற்றும் முட்டையுடன் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மாவை பாலாடையின் நிலைத்தன்மையை அடைய வேண்டியது அவசியம். ஒரு தொகுதி பந்தைப் பெற்ற பிறகு, அதை சிறிது நேரம் விட்டுவிட்டு, துடைக்கும் அல்லது சமையலறை துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஓய்வெடுக்கப்பட்ட மாவை உருட்டிய பின், வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (ஒரு தேக்கரண்டி அளவு) நடுவில் போடப்படுகிறது.

மாவின் மேற்பரப்பில் மென்மையான எண்ணெயை விநியோகித்த பின்னர், ஒரு வகையான “உறை” உருவாக்குவது அவசியம், பக்கத்தின், கீழ் மற்றும் மேல் பக்கங்களை மையத்தை நோக்கி மடிக்கிறது. இதன் விளைவாக எண்ணெய் உள்ளே மறைக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு அது மாவை மேலும் உருட்டும் பணியில் இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் கைகளால் மேல் அடுக்கை கவனமாக மென்மையாக்குங்கள், இதன் விளைவாக மாவை பாதியாக மடித்து அழகாக உருட்டலாம். பின்னர் அனைத்து கையாளுதல்களும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறைக்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் செலவழிக்கப்படுவதால், துண்டுகள் மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறும். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அவை ஏராளமான அடுக்குகளை தெளிவாக வேறுபடுத்துகின்றன, மேலும் அவற்றை ஊறவைத்த எண்ணெய் உங்கள் வாயில் பைகளை உருக வைக்கும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, இதன் விளைவாக மாவை ஒரு மணி நேரம் கால் மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். எண்ணெய் “கிராப்ஸ்” க்குப் பிறகு, மாவை மீண்டும் உருட்டத் தொடங்குகிறது, அவ்வப்போது அதை ஒரு உறை கொண்டு மடித்து அடுக்குகளை உருவாக்குகிறது. கொள்கையளவில், உருவாவதை பாதியாக மடித்து மீண்டும் நன்றாக பிசைவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெய் கசியத் தொடங்குவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம்.

ஈஸ்ட் மாவை உருட்டும்போது, ​​நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் அதை அழுத்தத்துடன் மிகைப்படுத்தி, எண்ணெய் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், உருவாக்கம் உடைந்து போகக்கூடும். மாறாக, அதிகப்படியான மென்மையான எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருவாக்குவதற்குள் வைத்திருப்பது கடினமாக இருக்கும் - அது எளிதில் வெளியேறிவிடும். அத்தகைய மாவிலிருந்து பேக்கிங் செய்வதற்கு அதிக திறன் தேவைப்படுகிறது, அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் முதலில் புளிப்பில்லாத மாவை தயாரிப்புகளில் தங்கள் கையை முயற்சிக்க வேண்டும்.

மாவுடன் வேலை முடிந்ததும், நீங்கள் அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் திருப்பி நிரப்புவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதன் பிறகு. துண்டுகள் எவ்வாறு உருவாகும், சிலர் அவற்றை மீண்டும் சிறிது நேரம் குளிரில் வைப்பார்கள் - தயாரிப்புகள் காற்றோட்டமாக மாறும் மற்றும் எண்ணெய் அடுக்குகளை நன்றாக ஊடுருவிவிடும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த வழக்கில், பேக்கிங் நேரம் சற்று அதிகரிக்கக்கூடும்.

பேக்கிங் மற்றும் வறுக்கவும்

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகள், அவற்றின் கட்டமைப்பைக் கொண்டு, மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன. எனவே, நிரப்புதல், குறிப்பாக இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை உள்ளடக்கியிருந்தால், முன்கூட்டியே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, அடுப்பில் அல்லது கடாயில், பைகளின் உள்ளடக்கங்கள் விரும்பிய நிலையை மட்டுமே "அடைகின்றன".

190 டிகிரி வெப்பநிலையில், ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பகுதி பைஸுக்கு போதுமானது. நிச்சயமாக, தயாரிப்பின் நிரப்புதல் மற்றும் அளவு முக்கியம், அத்துடன் தனிப்பட்ட விருப்பங்களும் - யாரோ ரோஸி கேக்குகளை விரும்புகிறார்கள், நன்கு வறுத்தெடுக்கிறார்கள். மற்றவர்கள் பேஸ்ட்ரிகளை முன்கூட்டியே பெற முயற்சி செய்கிறார்கள், மாவை மிகவும் இருண்ட நிழல்களுக்காகக் காத்திருக்காமல், துண்டுகள் எழுந்து இனிமையான தங்க நிறமாக மாறியவுடன். அடுப்பில் இருந்து பரவத் தொடங்கும் நறுமணம், டிஷ் தயார்நிலை பற்றியும் தெரிவிக்கிறது - அதாவது மிக விரைவில் டிஷ் மேஜையில் பரிமாறப்படலாம்.

நேரம் முடிவதற்கு சற்று முன்பு, தயாரிப்புகளின் மேற்பகுதி முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் தடவப்படலாம், பின்னர் அவற்றின் மேலோடு பசியுடன் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், சில உருகிய வெண்ணெயுடன் பேஸ்ட்ரிகளை கிரீஸ் செய்யவும் (ஒரு வாத்து இறகு அல்லது ஒரு சிறப்பு தூரிகை இதற்கு ஏற்றது). இதன் விளைவாக, துண்டுகள் ஒரு இனிமையான பிரகாசத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் மணம் மிக்கதாக மாறும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயாரிக்க ஏற்றது. டிஷ் வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெயில் (நிரப்புவதைப் பொறுத்து) வறுத்தெடுக்கலாம், தயாராக இருக்கும்போது மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறிச் செல்லலாம். அப்போதுதான் துண்டுகள் தட்டுக்கு மாற்றப்படும்.

ஆழமாக வறுத்த போது, ​​துண்டுகள் மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் இன்னும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் கலோரி மதிப்பும் அதிகரிக்கிறது.

நிரப்புதல்கள் என்ன

பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான பல சமையல் வகைகளை இரண்டு பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கலாம் - இனிப்பு மற்றும் சுவையானது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• இறைச்சி (வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட);

• கோழி மற்றும் அதன் ஆஃபால் (கோழி கல்லீரல்);

• தொத்திறைச்சி (தொத்திறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி);

• மீன் (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட);

• சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி;

• காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, முதலியன).

மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை வெற்றிகரமாக ஒன்றிணைத்து, புதிய சுவைகளையும் சமையல் அனுபவங்களையும் தேடலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பள்ளி ஆண்டுகளில் இருந்து ஒரு மாவை பலருக்கு தெரிந்த ஒரு தொத்திறைச்சி ஒரு புதிய தோற்றத்தைப் பெற்றுள்ளது - இப்போது அது “மாணவர்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி நிரப்புதல் தவிர, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சில நேரங்களில் சீஸ் கூட அத்தகைய அடுக்கில் மறைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் மிக அதிக கலோரி கொண்டதாக மாறும், மேலும் அவர்களின் படிப்பு காரணமாக, பிஸியான கால அட்டவணையில் வாழ்பவர்களை தயவுசெய்து மகிழ்விக்க முடியும்.

முட்டைக்கோசு ஃபோர்ஸ்மீட் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களுடன் நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கோழியை காளான்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் மீன் அரிசி மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கலாம். பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சிக்கனமானவை.

பல இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது மீன் துண்டுகளை சமைக்கிறார்கள். இதற்கான புதிய மீன்களை முன்கூட்டியே பதப்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் கூடிய தயாரிப்புகள் செயல்படுத்த மிகவும் எளிமையானவை. உண்மையில், நீங்கள் ஜாடியைத் திறந்து அதன் உள்ளடக்கங்களை (திரவத்தைத் தவிர) வேகவைத்த அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும்.

வீட்டு அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தவும் அதே நேரத்தில் மதிய உணவு அல்லது காலை உணவின் எச்சங்களுடன் சிக்கலைத் தீர்க்கவும், மூடிய பீஸ்ஸா என்று அழைக்கப்படுவது உதவும். அதன் நிரப்புதலுக்காக, நீங்கள் காய்கறிகள், இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் நிச்சயமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடந்த சீஸ் துண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஏற்கனவே சிறிது காய்ந்து, சாண்ட்விச்சிற்கு ஏற்றதல்ல.

நிரப்புதல் மற்றும் கோழி கல்லீரலுக்கு ஏற்றது, இது முதலில் லேசாக சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். ருசிக்க - இந்த நேரத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மசாலா சேர்க்கவும். நிரப்புதலின் நிலைத்தன்மை வேறுபட்டிருக்கலாம் - சிறிய துண்டுகளிலிருந்து பேஸ்ட் போன்ற அமைப்பு வரை. மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு போன்றவை) அரை சமைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை சமைத்த சிறிய அளவிலான அரிசியுடன் கல்லீரலை கலக்கலாம்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சாம்சா மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. வீட்டில், மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் தோன்றிய இந்த உணவை நீங்கள் விரும்பியபடி சமைக்கலாம், மேலும் பொருட்களின் தரத்தை சந்தேகிக்காமல். சாம்சாவின் வடிவம் மற்றும் நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதல் மட்டுமே. அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் முன் வறுத்தெடுக்கப்பட்ட இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இரண்டும் பொருத்தமானவை. சில சமையல் வகைகளிலும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. அரை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, இது இறைச்சி கலவையுடன் ஒன்றிணைந்து, பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதில் நுரையீரலுக்கு ஒரு இதமான நிரப்பியாக மாறும்.

காய்கறி மற்றும் பழ நிரப்புதல்

இலையுதிர் அறுவடையின் போது உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய் ப்யூரி, சர்க்கரை மற்றும் சீமை மற்றும் சுண்ணாம்பு எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு, நறுமணமுள்ள புதிய மூலிகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் - இவை இந்த காலகட்டத்தில் எளிதாக செய்யக்கூடிய பல விருப்பங்களில் ஒரு சிறிய பகுதி சவுக்கை.

ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட (முன்னுரிமை நறுக்கப்பட்ட) முட்டைக்கோஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது அளவு குறைந்த பிறகு, முட்டை அல்லது ஒரு முட்டை-பால் கலவையைச் சேர்க்கவும், உடனடியாக தீவிரமாக கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும்போது, ​​பேக்கிங் செய்யும் போது அது இன்னும் “அடையும்” என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே காய்கறி அமைப்பு இழக்காமல் இருக்க அதிக நேரம் அதை சுண்டவைக்கத் தேவையில்லை.

கேரட்டை நிரப்புவது மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாகும். நடுத்தர அளவிலான வேர் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து வேகவைத்து, பின்னர் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். சிலர் இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது இல்லாமல் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த துண்டுகளை வெண்ணெயுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

நீங்கள் குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகளை முன்னிலைப்படுத்தலாம். அத்தகைய பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாகவும் பொருத்தமானது.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து கிரியேட்டிவ் பேஸ்ட்ரிகள்

சமீபத்தில், மாவை தாளில் வேறு வரிசையில் வைக்கப்பட்டுள்ள பல்வேறு துண்டுகள் (ஹாம், பன்றி இறைச்சி, சீஸ்) கொண்ட திறந்த கேக்குகள் மேலும் மேலும் பிரபலமாகி வருகின்றன. பின்னர் அது மடித்து வெட்டுகிறது. பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நிரப்புதல் உருகி, அடுக்குகளை இணைத்து சரிசெய்கிறது, மேலும் தயாரிப்புகள் மிகவும் வினோதமான வடிவத்தில் பெறப்படுகின்றன.

நீங்கள் அவற்றை தொகுப்பாக சமைக்கலாம் - மாவை சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டி, ஒரு துண்டுக்கு மேல் வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, சமைத்த தொத்திறைச்சி. அதை ஒரு சிலிண்டரில் உருட்டி, அதை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உண்ணக்கூடிய ரோஜாவைப் போன்ற ஒன்றை நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம். இந்த வணிகத்தில் கற்பனைக்கு எந்த எல்லைகளும் இல்லை, எனவே இதுபோன்ற படைப்பு பேஸ்ட்ரிகள் குழந்தைகளுடன் சேர்ந்து நேரத்தை செலவிடுவதற்கான சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், சிறிய சமையல் நிபுணர்கள் மதிப்புமிக்க திறன்களைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், தைரியமான யோசனைகளை உணர முயற்சிப்பார்கள்.

இனிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்குகள்

அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான நிரப்பிகளில் அடையாளம் காணலாம்:

• புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், பாதாமி, செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை);

• பாதுகாத்தல், நெரிசல்கள், நெரிசல்கள் மற்றும் நெரிசல்கள்;

• பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட குடிசை சீஸ் (வெண்ணிலா சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம்);

• உலர்ந்த பழங்கள், முழு அல்லது நொறுக்கப்பட்டவை (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சையும் - ஒன்றாக மற்றும் தனித்தனியாக, அத்துடன் கொட்டைகள் கூடுதலாக).

நிரப்புதல் மிகவும் திரவமாக இருந்தால் மற்றும் அடுப்பில் கசிவு ஏற்படும் அபாயம் இருந்தால், நீங்கள் அதை சிறிது தடிமனாகப் பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங் செய்யும் போது ஜாம் அல்லது ஜாம் அடர்த்தியாகிவிடும், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை தடிப்பாக்கியைச் சேர்த்தால் - இறுதியாக அரைத்த ஆப்பிள். இது குறிப்பாக சுவையை பாதிக்காது, மேலும் நிரப்புதல் இறுதியில் அடர்த்தியாகி தயாரிப்புக்குள் இருக்கும்.

ஆப்பிளின் துண்டுகளை எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது தெளிக்கலாம், பின்னர் அவை பேக்கிங்கின் போது கருமையாகாது. அத்தகைய நிரப்புதல் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு, இலவங்கப்பட்டை கூட சிறந்தது, இதன் சுவை ஒரு ஆப்பிளுடன் நன்றாக செல்கிறது.