பழ பிலாஃப்

பிலாஃப் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வேறு சில இறைச்சியுடன் மட்டுமல்லாமல் சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். ஒரு உண்மையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒல்லியான உணவாக, இறைச்சி இல்லாமல் பிலாஃப் முழுவதுமாக சமைக்க முடியாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 850 கிராம் அரிசி;

• - 195 கிராம் வெங்காயம்;

• - 175 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி;

• - திராட்சை 155 கிராம்;

• - 215 கிராம் ஆப்பிள்கள்;

• - 85 மில்லி தாவர எண்ணெய்

• - பிலாஃப் சுவையூட்டும்;

• - உப்பு, துளசி.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான வார்ப்பிரும்பு வாணலியில், சூரியகாந்தி எண்ணெயை சரியாக சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அதில் மாற்றி, சுமார் 8 நிமிடங்கள் லேசாக வறுக்கவும்.

2

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் 15 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

3

ஆப்பிளை உரிக்கவும், கழுவவும், கோர் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

நறுக்கிய அனைத்து பழங்களையும் வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும், வெப்பத்தை சிறிது குறைத்து, மேலும் 12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் பிலாஃப், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிற்கு சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

5

குளிர்ந்த நீரில் ஓடுவதில் அரிசியை குறைந்தது 7 முறை துவைக்கவும், பின்னர் கிளறாமல், பழத்துடன் வறுக்கப்படுகிறது. கவனமாக தண்ணீரில் மேலே செல்லுங்கள், இதனால் அது முழு அரிசியையும் 1 செ.மீ.க்கு மேல் மறைக்காது.

6

ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, அரிசி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சுமார் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7

பின்னர் நெருப்பை அணைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பிலாப்பை கலந்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.

8

புதிய மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளியுடன் டிஷ் பரிமாறவும்.