வயலட்-கருப்பு, பளபளப்பான-புத்திசாலித்தனமான கத்தரிக்காய் வெப்பமான இந்திய வெயிலின் கீழ் பிறந்தது, அதன் ஆற்றலை உறிஞ்சி, ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது கூறுகளின் மூலமாக மாறியது. இருப்பினும், தற்போது, கத்தரிக்காயின் நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்காமல், பெரும்பாலான மக்கள் இந்த பெர்ரியை அதன் சுவைக்காக மதிக்கிறார்கள். ஆனால் வீணாக, ஏனென்றால் "சிறிய நீல நிறமுடையவர்கள்", மக்கள் கத்தரிக்காய்களை அழைப்பது போல, குறிப்பிடத்தக்க பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/83/polza-baklazhana.jpg)
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஆரோக்கியத்திற்காக
கத்தரிக்காய் பிளேக்குகள், கீல்வாதம், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பித்தப்பையில் உள்ள பல்வேறு நெரிசல் செயல்முறைகளுக்கு கத்திரிக்காய் முக்கிய எதிரி. இரும்பு மற்றும் தாமிரத்தின் கலவையானது இரத்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் பொட்டாசியம் இருப்பது இதய தசையின் வேலையில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்: மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சுவடு கூறுகளின் கலவையும் கத்தரிக்காய்க்கு ஆதரவாக பேசுகிறது. இன்னும் துல்லியமாக, இது ஒரு பக்கவாதம் ஏற்பட்ட நபர்களின் உணவின் கட்டாய பகுதியாக அமைகிறது. உண்மை என்னவென்றால், மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகத்தின் குறைபாடு இந்த நோயாளிகளின் குழுவில் பார்கின்சன் நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் "நீல நிறத்தில்" இருந்து வரும் உணவுகள், அதன் வளர்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
ஊதா நிற பெர்ரிகளில் இருந்து பெறக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு சாறு ஆகும். இது ஒரு வலுவான ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்ட ஒரு உலகளாவிய தீர்வாகும். கத்தரிக்காய் சாற்றின் லோஷன்கள் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகின்றன, மேலும் அதன் உட்கொள்ளல் தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது.
நல்லிணக்கத்திற்காக
கூடுதலாக, கத்தரிக்காயின் பயன்பாடு அதிக எண்ணிக்கையிலான நிலைப்படுத்தும் பொருட்களாகும் - மனித உணவு இரைப்பை குடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து சுத்தப்படுத்தும் சிறப்பு உணவு நார்ச்சத்து, அத்துடன் மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. மூலம், நிலைப்படுத்தும் பொருட்களில் கலோரிகள் எதுவும் இல்லை. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் சேர்ந்து, எந்தவொரு எடை இழப்பு திட்டத்திலும் கத்தரிக்காயை சேர்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஊதா நிற பெர்ரி எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் வேகவைக்க வேண்டும்.
கூடுதலாக, கத்தரிக்காயின் டையூரிடிக் பண்புகள் கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவும். உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றுவது, இது உள் உறுப்புகள் மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பு மீதான சுமையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு நபரின் எடையை நேரடியாக பாதிக்கிறது.