பட்டாணியிலிருந்து நீங்கள் காய்கறி புரதங்கள், ஸ்டார்ச், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு சுவையான கஞ்சியை சமைக்கலாம். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 90 கிலோகலோரி) மற்றும் அதிக புரதச்சத்து காரணமாக, பட்டாணி பெரும்பாலும் விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது, உணவுகளின் போது உட்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் உண்ணாவிரதத்தின் போது சமைக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பட்டாணி கஞ்சியின் வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பட்டாணி கஞ்சி உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தரும். இந்த உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவை தனித்துவமானது: பட்டாணி வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, எச், பி வைட்டமின்கள், பீட்டா கரோட்டின், இரும்பு, அயோடின், கால்சியம், செலினியம், மாங்கனீசு, தாமிரம் மற்றும் பல தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.
பட்டாணியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இந்த தயாரிப்பு அதை மென்மையாகவும், இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
தேவையான சுவடு கூறுகளுடன் உடலை நிரப்ப பட்டாணி கஞ்சியை அவ்வப்போது தயார் செய்து சாப்பிட வேண்டும். இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் மனித உடலை நிறைவு செய்கிறது. பட்டாணி கஞ்சி நீண்டகால திருப்தி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த சொத்து காரணமாக, இதை உணவின் போது சமைக்கலாம்.
இந்த சுவையான உணவு வெவ்வேறு வயது பிரிவினருக்கான உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - குழந்தைகள் (மூன்று வயது முதல்) மற்றும் வயதானவர்களுக்கு. பட்டாணி கஞ்சியை சமைத்து காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைக்கலாம். எனவே சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது, பட்டாணி முதலில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். அத்தகைய பட்டாணி இருந்து கஞ்சி மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது.
பட்டாணி கஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்
பட்டாணி உள்ள காய்கறி புரதம், எந்தவொரு நபருக்கும் சாதாரண வாழ்க்கைக்கு அவசியம். பட்டாணி அமினோ அமிலம் லைசின் கொண்டுள்ளது. இது மோசமான மனநிலை, நாட்பட்ட சோர்வு, ஹெர்பெஸ் வைரஸ் ஆகியவற்றைக் கையாளக்கூடியது, மேலும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது.
வைட்டமின் ஏ இன் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, நகங்கள், தோல் மற்றும் கூந்தலின் மோசமான நிலைக்கு பட்டாணி கஞ்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் ஏ குறைபாடு மனநிலையையும் பார்வையையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பட்டாணி கஞ்சியில் இருக்கும் குழு B இன் வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் உடலை பல்வேறு நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகின்றன.
சளி நோய்க்கான உணவில் பட்டாணி கஞ்சியை சேர்க்கலாம், இது ஒரு நபர் வேகமாக மீட்க உதவும்.
பட்டாணி கஞ்சி செரிமான அமைப்பின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது, வயிற்றில் உள்ள செரிமான செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும். இரத்த அழுத்தம், இரத்த சோகை, இரத்த சோகை ஆகியவற்றின் மாற்றங்களுக்கு சிகிச்சையில் கஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.