ஆளி கஞ்சி ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகும், இது ஆரோக்கியமான மனித உணவுக்கு அவசியம். இந்த தயாரிப்பு பல ஆண்டுகளாக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நீண்ட காலமாக உதவுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், ஆளி விதைகள் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஆளி கஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்
ஆளி கஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் தனித்துவமான இரசாயன கலவை காரணமாகும். இதில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து உள்ளது, பெரிய அளவில் - பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. ஆளி கஞ்சியில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, குழு பி, தாதுக்கள் தாமிரம், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் உள்ளன. இதில் நிறைய சிலிக்கான், வாழைப்பழங்களை விட பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது.
தயாரிப்பு ஆன்டிஅலெர்ஜிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட தாவர ஹார்மோன்களின் அதிகரித்த அளவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஆளி கஞ்சியின் பயன்பாடு இருதய, புற்றுநோயியல், ஒவ்வாமை நோய்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. ஆளி கஞ்சியில் உள்ள லிக்னான்கள் எனப்படும் பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவாக பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களாக மாறுகின்றன. அவை ஹார்மோன்களின் சமநிலையை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் புற்றுநோய்க்கான ஹார்மோன் சார்ந்த நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன (கருப்பை புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய், கருப்பை, புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்).
வழக்கமான ஆளி கஞ்சி புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ஆளி கஞ்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஆளி விதைகளில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் விலங்கு பொருட்களுடன் உடல் பெறும் கொழுப்புகளை “எரிக்க” உதவுகின்றன. உடற்பயிற்சியின் போது கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறையை மிகவும் திறமையாக செய்ய, நீங்கள் ஆளி கஞ்சியின் ஒரு பகுதியை அரை மணி நேரம் அல்லது வகுப்பிற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு சாப்பிட வேண்டும்.
ஆளிவிதை எந்த நோய்களுக்கு நல்லது?
இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது ஆளி இருந்து கஞ்சி சமைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில், சளி அதில் உருவாகிறது, இது ஒரு உறை, வலி நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது எரிச்சலிலிருந்து இரைப்பை சளிச்சுரப்பியைப் பாதுகாக்கிறது, அதிக அமிலத்தன்மை, இரைப்பை மற்றும் டூடெனனல் புண்கள், கோலிசிஸ்டிடிஸ், பெருங்குடல் அழற்சி, உணவு விஷம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இரைப்பை அழற்சியில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒட்டுதல்கள் மற்றும் வடுக்கள் மறுஉருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஆளி விதைகளிலிருந்து கஞ்சியை ஒரு ஆன்டெல்மிண்டிக் என சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மூல நோய் அதிகரிக்கும் போது, புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சையில். சளி மற்றும் இருமலுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆளிவிதை நீரிழிவு நோயாளிகளின் இன்சுலின் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆளி விதைகளுடன் கூடுதலாக ரொட்டி சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் - இது சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.