இனிப்பு, தாகமாக, சற்று பிசுபிசுப்பான பெர்சிமோன் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையான மென்மையான குக்கீகளை உருவாக்கலாம் - இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 கப் கோதுமை மாவு;
- - 1 கிளாஸ் சர்க்கரை;
- - 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், வெண்ணெய்;
- - 2 பெர்சிமன்ஸ்;
- - 1 முட்டை;
- - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- - ஒரு சிட்டிகை தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய்.
வழிமுறை கையேடு
1
பெர்சிமோன்களை துவைக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், ஒரு ப்ளெண்டரில் அரைக்கவும்.
2
மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் ஒரு பெரிய, ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
3
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். பெர்சிமோன் ப்யூரி மற்றும் மாவு கலவையுடன் கலக்கவும். முற்றிலும் ஒரேவிதமான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். எதிர்கால குக்கீகளுக்கான மாவை தயார். மாவை அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்க்க இது உள்ளது - நீங்கள் அவற்றை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கலாம், இதனால் கொட்டைகள் முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கில் உணரப்படலாம், அல்லது மாவு நிலைக்கு அரைக்கலாம் - இது உங்கள் விருப்பப்படி.
4
உங்கள் கைகளால் முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், எண்ணெய் பூசப்பட்ட காகிதத்துடன் முன் பூசவும். விளைந்த பந்துகளை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். கடாயில் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5
180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 35 நிமிடங்கள் பெர்சிமன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் காரமான குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் நேரம் மேலும் கீழும் மாறுபடும் - இவை அனைத்தும் உங்கள் அடுப்பு மற்றும் பந்துகளின் அளவைப் பொறுத்தது. குக்கீகளின் தயார்நிலையை நீங்களே சரிபார்க்கவும் - முடிக்கப்பட்ட குக்கீ முரட்டுத்தனமான, இனிமையான தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். குக்கீகளை உடனடியாக பரிமாறலாம் அல்லது குளிர்வித்து பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கலாம்.