தினை கஞ்சி: சுவையாக சமைக்க எப்படி

தினை கஞ்சியை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாக யாராவது கருதினால், அவர் மிகவும் தவறாக நினைக்கிறார். தினை கஞ்சி, சரியாக சமைத்தால், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, தினை கஞ்சியில் வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. தினை இருக்கும் பொருட்கள், உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்றும். எனவே தினை கஞ்சி என்பது உங்கள் மேஜையில் தவறாமல் தோன்றும் ஒரு டிஷ் ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1 கப் தினை
  • 2 கப் பால்
  • 2 கப் தண்ணீர்
  • 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • ருசிக்க சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

தினை வழியாகச் சென்று, குப்பை மற்றும் வெளிநாட்டுப் பொருட்கள் அனைத்தையும் அதிலிருந்து அகற்றவும். பின்னர் தானியத்தை தண்ணீரின் கீழ் துவைக்கவும். பல முறை கழுவ வேண்டியது அவசியம்: ஆறு அல்லது ஏழு. உண்மை என்னவென்றால் தினை தோப்புகள் பொதுவாக மிகவும் அசுத்தமானவை.

தினை ஷெல் வலுவானது, இது கூடுதல் சலவை செய்வதிலிருந்து எதுவும் இருக்காது. வடிகட்டிய நீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை துவைக்கவும். கடைசி நேரத்தில், தானியத்தை சூடான நீரில் கழுவவும், இதனால் தானியங்கள் சிறிது வேகவைக்கப்படும்.

2

வேகவைத்த தினை தோப்புகளை சூடான நீர், உப்பு சேர்த்து ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நுரை தோன்றும்போது, ​​அதை அகற்ற வேண்டும். இந்த கட்டத்தில் உங்கள் பணி அனைத்து நீரையும் விரைவாக ஆவியாக்குவதாகும். குழுவிற்கு இன்னும் கொதிக்க நேரம் கிடைக்காத வரை இது செய்யப்பட வேண்டும். கொதிக்கிறது, இன்னும் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.

3

வாணலியில் சூடான பால் சேர்க்கவும். சுவைக்க அதில் சர்க்கரை ஊற்றவும். கஞ்சியை சமைக்கவும், வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்குக் குறைக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும். பின்னர் நெருப்பை மேலும் குறைக்கவும், அது மிகவும் பலவீனமாக இருக்கட்டும். தினை கஞ்சி கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தடிமனாகும்போது, ​​வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கஞ்சி முழுவதுமாக கெட்டியானதும், வெப்பத்தை அணைத்து, ஒரு மூடியால் வாணலியை மூடி வைக்கவும். கஞ்சி 15-20 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் நிற்க வேண்டும். இப்போது அவள் தயாராக இருக்கிறாள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கஞ்சியை சுவையாக மாற்ற, சமைக்கும் முடிவில் அதில் சிறிது தயிர் சேர்க்கலாம். கஞ்சி சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். எனவே இது அசாதாரணமாகவும், சற்று அமிலமாகவும் மாறும்.